Name: 黒豚皮付サムギョプサルでペプシゆで肉(ボッサム)作り
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 900g; コーラ 900ml; お湯 450ml; みそ 3TS; 醤油 1.5TS; 月桂樹の葉 3一切れ; コショウ 10一切れ; ニンニク 10一切れ; タマネギ 1ea; 長ネギ 1ea

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黒豚皮付サムギョプサルでペプシゆで肉(ボッサム)作り

数年前、ペプシのゆで肉のレシピがインターネットコミュニティを熱くしましたよね？作るだけで絶対成功のレシピなので、私もゆで肉が食べたい時によく作って食べています。

4 人分

90 分以内

이웃사슴

材料

豚肉

900g
コーラ

900ml
お湯

450ml
みそ

3TS
醤油

1.5TS
月桂樹の葉

3一切れ
コショウ

10一切れ
ニンニク

10一切れ
タマネギ

1ea
長ネギ

1ea

調理順: STEP 1/14

大鍋に水450mlとペプシ900mlを入れる。

STEP 2/14

味噌大さじ3を入れてよく溶かす。

STEP 3/14

醤油大さじ1.5を入れる。

STEP 4/14

長ネギを適当な大きさに切って入れる。

STEP 5/14

玉ねぎは半分に切ってから入れる。

STEP 6/14

用意したニンニクと粒コショウ、月桂樹の葉を入れる。

STEP 7/14

ゆで豚肉を丸ごと入れる。

STEP 8/14

蓋をして強火で煮る。

STEP 9/14

お湯が沸いたら中火に変え、さらに20分間煮る。

STEP 10/14

肉を一度ひっくり返した後、中火でさらに20分間煮る。

STEP 11/14

弱火でさらに10分間煮る。

STEP 12/14

茹で上がった肉はまな板の上に入れてしばらく冷やす。

STEP 13/14

ある程度冷めた時に食べやすい大きさに切る。

STEP 14/14

一緒に食べるおかずを添えれば、ペプシゆで肉が完成する。

ペプシと水、味噌、醤油は肉の量によって調節すればいいですよ。お肉を600gご使用の場合は、ペプシ600ml 물水300ml 2味噌大さじ2 │醤油大さじ1をご用意ください！