黒豚皮付サムギョプサルでペプシゆで肉(ボッサム)作り
数年前、ペプシのゆで肉のレシピがインターネットコミュニティを熱くしましたよね？ 作るだけで絶対成功のレシピなので、私もゆで肉が食べたい時によく作って食べています。
4 人分
90 分以内
이웃사슴
材料
  • 豚肉
    900g
  • コーラ
    900ml
  • お湯
    450ml
  • みそ
    3TS
  • 醤油
    1.5TS
  • 月桂樹の葉
    3一切れ
  • コショウ
    10一切れ
  • ニンニク
    10一切れ
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    1ea
調理順
STEP 1/14
大鍋に水450mlとペプシ900mlを入れる。
STEP 2/14
味噌大さじ3を入れてよく溶かす。
STEP 3/14
醤油大さじ1.5を入れる。
STEP 4/14
長ネギを適当な大きさに切って入れる。
STEP 5/14
玉ねぎは半分に切ってから入れる。
STEP 6/14
用意したニンニクと粒コショウ、月桂樹の葉を入れる。
STEP 7/14
ゆで豚肉を丸ごと入れる。
STEP 8/14
蓋をして強火で煮る。
STEP 9/14
お湯が沸いたら中火に変え、さらに20分間煮る。
STEP 10/14
肉を一度ひっくり返した後、中火でさらに20分間煮る。
STEP 11/14
弱火でさらに10分間煮る。
STEP 12/14
茹で上がった肉はまな板の上に入れてしばらく冷やす。
STEP 13/14
ある程度冷めた時に食べやすい大きさに切る。
STEP 14/14
一緒に食べるおかずを添えれば、ペプシゆで肉が完成する。
ペプシと水、味噌、醤油は肉の量によって調節すればいいですよ。 お肉を600gご使用の場合は、ペプシ600ml 물水300ml 2味噌大さじ2 │醤油大さじ1をご用意ください！
料理レビュー
4.00
score
  • 589*****
    score
    とてもおいしいです！ これからコーラでゆで肉をしなければなりません。 月桂樹の葉を入れていませんが、臭みが全くありません。
    2021-10-30 22:13
  • 401*****
    score
    おいしいけど、お肉の匂いは······
    2019-05-03 23:15
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