砂糖不使用ステビアいちごジャム作り
健康を考えて砂糖なしでステビアでイチゴジャムを作ってみました とても爽やかに甘くて気分がいいし 太る心配がなくなってよかったです プレーンヨーグルトにスプーン一杯入れたら完全にイチゴヨーグルトになりますね~
6 人分
30 分以内
rachel4087
材料
  • イチゴ
    1箱
  • ステビア
    6tsp
調理順
STEP 1/5
イチゴをそのまままたは切って準備します
STEP 2/5
ステビアをいちごの上にかけてください 白く覆われるくらいです。イチゴが甘いので、そんなにたくさん入れる必要はないと思います 中火にそのままのせてください
STEP 3/5
イチゴから水分が出て水が多くなります。水分がなくなるまで煮続けます。約20分くらい
STEP 4/5
途中で泡を取ってください
STEP 5/5
スプーンで粘性度をチェックします
水分がたくさん飛んで、スプーンからゆっくり流れるくらいになるまで煮詰めてください。火を消してガラス容器に入れてください
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