Name: 【おかず】「ピリ辛カクテキ」簡単作り~♪
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 大根 1ea; 長ネギ 1/2ea; 花塩 3スプーンですくう; 砂糖 1スプーンですくう; 唐辛子粉 5スプーンですくう; タマネギ 1/2ea; ニンニク 10ea; 青唐辛子 3ea; 梅液 2スプーンですくう; すりおろし生姜 1スプーンですくう; いわしの魚醤 1スプーンですくう

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【おかず】「ピリ辛カクテキ」簡単作り~♪

大根1個で作る超簡単カクテキ~ シャキシャキした味が最高の時一番おいしい時に食べられるものでは少量で作ったカクテキが最高ですが~ 簡単に作ってみましょうか~

6 人分

30 分以内

서재인

材料

大根

1ea
長ネギ

1/2ea
花塩

3スプーンですくう
砂糖

1スプーンですくう
唐辛子粉

5スプーンですくう
タマネギ

1/2ea
ニンニク

10ea
青唐辛子

3ea
梅液

2スプーンですくう
すりおろし生姜

1スプーンですくう
いわしの魚醤

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/11

まず大根1個を用意、フィラーで皮を切ります。

STEP 2/11

好みに合わせて好きな大きさに切り刻みます。

STEP 3/11

ボウルに大根を入れて、花塩スプーン3杯、砂糖スプーン1杯を入れてよく混ぜ合わせます。そして20分間漬けてください。

STEP 4/11

その間、長ネギを半分に切ってあげます

STEP 5/11

カクテキに入る上の分量のタレの中から唐辛子粉を除いて残りの材料を全部入れてミキサーにかけてください。

STEP 6/11

20分後に漬けた大根は大根から出た水気をかき混ぜ、唐辛子粉5スプーンを先に入れます。

STEP 7/11

そしてよく和えてあげる。

STEP 8/11

前もってすりおろしておいた残りのタレも入れてあげます長ネギも入れてください。青陽唐辛子のせいでヤンニョム色が緑に変わったんです..^^

STEP 9/11

またビニール手袋をはめてよく混ぜればおいしそうなカクテキ完成！！

STEP 10/11

完成したカクテキは容器に入れますが、スペースが生じないようにぎゅっと押さえながら入れます。

STEP 11/11

室温に半日置いて..その後、冷蔵庫に入れておいて食べればいいです。私は3日が過ぎて取り出してみました！！

玉ねぎをすりおろして入れると、カクテキもスープの味もすっきりするのでいいですよ。少量で作ったのでおいしいうちに早めにお召し上がりください^^