10K Recipe

ジャガイモのチジミを作るでんぷん粉を入れてカリッともちもち

でんぷん粉なしでカリカリに焼いてもおいしいしじゃがいもデンプンを入れてもっちりとした食感を生かしてくれてまたおいしいね~ じゃがいも3個でじゃがいもの千切り 3枚作って食べる~ 小麦粉が入っていないからか他のチヂミより飽きないもっといいジャガイモチヂミ！

3 人分

20 分以内

판교댁쏭아

材料

調理順: STEP 1/9

じゃがいもは皮をむいて
スライサーを使って最大限
薄切りにする
ジャガイモの皮をむくフィラーを使って
スライスして千切りにしても薄く切ることができる

STEP 2/9

水に浸して十分ぐらい
でんぷんきを抜いてやった
でんぷん粉を入れずに作る時は
別に水に浸してでんぷんを抜く必要はない
もう少しもちと食べるために
でんぷんを入れて、じゃがいものでんぷんを
入れて作ってみる

STEP 3/9

水気を取って~
ネギが少しあって
入れてやった

STEP 4/9

ジャガイモでんぷんと
塩をそっと入れる

STEP 5/9

コショウも少し入れて、よく混ぜたら
準備終了~！

STEP 6/9

フライパンに油を多めに敷いて
カリカリに揚げる

STEP 7/9

ジャガイモからできた水がでんぷん粉と
まぜて下の方に沈んだ

STEP 8/9

ジャガイモの千切りにして大さじ1杯のせると
とてももちしたチヂミが作れる

STEP 9/9

前後よく送ってくれるから
ジャガイモの千切りがこんがり焼ける

外はカリッと中はもちしたジャガイモの千切りは······ 明日また作ってくれる約束をするでんぷんを入れて焼いてみると、もちしておいしい~