Name: 緑のナムルおかず一杯···チンゲンサイニラの和え物
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: チンゲンサイ 6ea; ニラ 1一握りの; 塩 1TS; ヒメニラ 3TS; 薄口しょうゆ 1.5TS; 梅の砂糖漬け 1TS; ごま油 1TS; ゴマ 1TS; 刻んだニンニク 1/2TS

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緑のナムルおかず一杯···チンゲンサイニラの和え物

スーパーでチンゲンサイが新鮮そうだったので、一袋買ってきました。整えておいたニラと一緒に茹でてヒメニラ醤油にもみ和えてナムルおかず一つしました。

6 人分

15 分以内

배고픈엄마

材料

チンゲンサイ

6ea
ニラ

1一握りの
塩

1TS
ヒメニラ

3TS
薄口しょうゆ

1.5TS
梅の砂糖漬け

1TS
ごま油

1TS
ゴマ

1TS
刻んだニンニク

1/2TS

調理順: STEP 1/10

洗ってあげたニラは半分に切って一握り用意します。チンゲンサイ6株は1枚ずつはがし、中筒の小さな葉は剥がさずに整えて洗って準備します

STEP 2/10

ぐつぐつ沸騰したお湯に塩大さじ1を入れて準備したチンゲン菜を入れて

STEP 3/10

上下を一度ひっくり返した後

STEP 4/10

用意したニラを入れて···

STEP 5/10

上下をひっくり返してすぐに助けます

STEP 6/10

そして、流水で十分に冷やして振って洗ってすくい上げ、水気をしっかり絞ります

STEP 7/10

茹でたチンゲンサイとニラを茹でて一握りです。茹でたニラとチンゲンサイ1握り

STEP 8/10

器にざくざく切ったヒメニラ大さじ3、にんにく大さじ1/2を入れて

STEP 9/10

薄口醤油大さじ1+大さじ1、梅シロップ大さじ1、ごま油大さじ1、すりごま大さじ1を入れてまんべんなく混ぜてタレを作ります。

STEP 10/10

そして茹でたチンゲンサイとニラを束ねないように溶かし、もみもみ和えてください。