オニオンチーズスコーン作り｜ヒョッサム
味が長ネギチーズスコーンと似てるんだけど.. ほろ苦い香りは少ないです。 そして差がぱっと感じられるほどではないですが、もう少し甘みが感じられます。^^
普通スコーンは味付けを強くしないのでジャムやクリームを塗って食べますが、オニオンチーズスコーンのしょっぱいスープと一緒に食べるともっとおいしいです~！！
*6個分。
6 人分
120 分以内
효썸
- 材料
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薄力粉250g
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ベーキングパウダー5g
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砂糖30g
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塩2g
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無塩バター50g
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卵40g
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牛乳90g
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タマネギ1ea
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ピザチーズ50g
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ピザチーズ適当に히
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パセリ粉少し
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/16玉ねぎを千切りにしてください。
STEP 2/16油を引いたフライパンに玉ねぎを入れ、茶色になるまで炒めてください。
STEP 3/16息が詰まるくらい炒めてもいいです。（弱火で炒めたんですが······ 茶色になる前に焦げそうで私はこれくらいだけ炒めました....)。
STEP 4/16ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れ、砂糖と塩も入れてください。
STEP 5/16泡立て器でまんべんなく混ぜてください。
STEP 6/16四方1cmの大きさに切った冷たいバターを入れ
STEP 7/16スクラッパーで細かく刻むように混ぜてください。
STEP 8/16バターが小豆の粒くらいの大きさになったら、もうみじん切りにするのはやめてください。
STEP 9/16ピザチーズと炒め玉ねぎを入れて大まかに混ぜてください。
STEP 10/16真ん中に溝を作って卵と牛乳を混ぜて入れてください。
STEP 11/16ヘラで切るように混ぜて、材料が固まり始めたら軽くひとまとまりでこねてください。
STEP 12/16完成した生地は冷蔵庫で1時間ほど休止させてください。
STEP 13/16ティッシュが終わったら生地を2~3cm厚さに押し、6等分に切ってください。
STEP 14/16上面に卵水を塗ってください。
STEP 15/16ピザチーズを適当にのせて、パセリ粉も少しかけてください。
STEP 16/16180℃に予熱したオーブンで20分間こんがり焼いてください。
- 料理レビュー
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4.75score
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937*****score本当に良いレシピをありがとうございます。 オーブンが故障したのでエアフライヤーで20分焼きましたが、おいしくよく焼けていました。 また作ってみる予定です。2024-04-08 01:06 -
935*****score牛乳がなくてアーモンドブリーズに代わりました。 私、ベーキングは初めてですが、レシピは本当にあなた~~~にしましたが、パン屋さんにでもなったようにきれいでおいしくなりました。 ありがとうございます:)2020-06-03 03:48 -
719*****score私は玉ねぎ1個にブロッコリーも入れて作りましたが、野菜パンの味がするスコーンになりました。 私が作ったスコーンの中で一番スコーンらしい味ですね。 良いレシピをありがとうございます。2019-07-31 01:04 -
874*****score玉ねぎのほのかな甘みが良かったです でも生地がすごく硬いんです 牛乳の量を調節してもいいと思います 上のレシピ通りにしたら、スコーンよりはパンの食感でした~ それでもおいしく作って食べました2019-07-22 14:01
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