Name: しゃぶしゃぶ用の肉で作った牛焼肉..
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 牛肉 1X600g; タマネギ 1/2ea; にんじん 少し; 長ネギ 1ea; エノキタケ 1/2荷造りする; 醤油 1カップ; お湯 1カップ; 料理堂 1/2カップ; ニンニク 5~7一切れ; しょうが 少し; リンゴ 1/4ea; タマネギ 1/2ea; 食用油 2TS; マグロ液 2TS; 刻んだニンニク 1TS; ごま油 1TS; コショウ 少し; ゴマの実 少し

10K Recipe

しゃぶしゃぶ用の肉で作った牛焼肉..

プルコギ用のお肉は硬すぎて子供たちが喉に引っかかる場合が多いのでしゃぶしゃぶ用のお肉でプルコギを作って食べます~

5 人分

30 分以内

윤씨네삼남매

材料

牛肉

1X600g
タマネギ

1/2ea
にんじん

少し
長ネギ

1ea
エノキタケ

1/2荷造りする
醤油

1カップ
お湯

1カップ
料理堂

1/2カップ
ニンニク

5~7一切れ
しょうが

少し
リンゴ

1/4ea
タマネギ

1/2ea
食用油

2TS
マグロ液

2TS
刻んだニンニク

1TS
ごま油

1TS
コショウ

少し
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/13

肉はしゃぶしゃぶ用に凍ったものなので溶かして使います。

STEP 2/13

これはプルコギソースですが。
醤油、水、料理糖、にんにく、生姜、玉ねぎ、リンゴを入れてすりおろして冷蔵庫に保管して食べています。

STEP 3/13

肉にプルゴギのタレソースを自縛するほど注ぎ、ツナ液大さじ2杯入れます。

STEP 4/13

刻んだにんにくを大さじ1杯入れます。

STEP 5/13

コショウもかけます。

STEP 6/13

ごま油大さじ1杯入れてもみ和えておきます。
このまま冷蔵庫に入れて熟成させて食べてもいいです。すぐに召し上がってもいいです。

STEP 7/13

家にある野菜を入れてあげればいいんですが..
玉ねぎ、長ネギ、にんじん、えのきを用意します。

STEP 8/13

中華鍋に食用油を入れて切っておいた野菜を入れて炒める。
この時、エノキは入れないでください~

STEP 9/13

野菜の息が切れたら寝かせておいたプルコギを入れてまんべんなく火を通します。

STEP 10/13

まんべんなく火を通してから味見をします。
薄かったら醤油をもっと追加して入れてください。
甘みをもっとご希望でしたら、1料理につき大さじ1杯ほど入れてもいいですよ。

STEP 11/13

最後にえのきを入れます。

STEP 12/13

まんべんなく混ぜると残熱に火が通ります~

STEP 13/13

最後にごま油大さじ1とゴマ、そしてコショウを少し入れれば牛焼肉完成です。

市販のプルコギソースを使ってもいいですよ~ 市販のプルコギソースを入れてツナ液とごま油をもっと入れて炒めてもおいしいですよ~