食パンの切れ端を活用したクルトン作り。 食パンの皮はまずいという偏見を捨てろ!
先週末、一生懸命モンテクリストサンドイッチを作って食べました。 あまりにもたくさん作って食べたので食パンの切れ端がものすごく残っていました。 正直食パンを食べる時、切れ端の部分は食べたくなくて白い柔らかいパンだけ食べて、外側の部分は新郎の口に入れてあげることが多いです..www でも、これは多すぎて夫の口に入れることができなかったんです。 私も良心があります···^^(良心のある人がそうなの? w) それでクルトンを作ることにしました。 食パンの切れ端はまずいですが、クルトンにするとおいしいので食べるなと言われても食べるようになります。 クルトンはスープやサラダの上に乗せて食べるトッピングパンです。 元々は切れ端で作るのではないですね。 高級感のある切れ端を抜いた食パンで作ります。 今日は食パンの切れ端を活用するための料理なので、食パンの切れ端で作ってみます。 そのまま食パンを切って作ってもいいそうです。 まずい材料なので食べたくなければおいしく作って食べればいいですよ~^^
4 人分
60 分以内
콩설기
材料
  • 食パン
    270g
  • オリーブ油
    10T
  • 刻んだニンニク
    3T
  • バター
    2T
  • パセリ
    1T
調理順
STEP 1/9
食パンは1センチくらいに食べやすく切ってください。
STEP 2/9
オリーブ油に刻みニンニク、パセリを入れて混ぜてください。
STEP 3/9
切っておいた食パンにオリーブ油と刻みニンニク、パセリを混ぜたものを入れてよく和えてください。
STEP 4/9
オーブンで焼いてもいいですが、今日はフライパンで焼いてあげます。
バター1Tを溶かした後、食パンを入れて弱火で焼いてください。 火は絶対に極力弱い火です。
オリーブ油に和えてバターなしで焼いてもいいですが、バターが少し入るともっと風味が増しおいしいんですよ。
STEP 5/9
たまにかき混ぜながら30分ほど焼いてあげると、こんがりカリカリのクルトンになります。
STEP 6/9
時間が経つほど食パンの水分が飛んでいって体積が減るのが見えるでしょう。 こうですね。
STEP 7/9
広い盆に干して冷やしてください。 そのまま積んでおくと湿っぽくなるかもしれません。
サクサクした食感が大好きです。 またオリーブ油とバターの香りがとてもいいです。 ここにニンニクの香りまで加わるとおいしいはずです。
STEP 8/9
量が多くて、私はこのように2回焼いてあげました。 量が本当に多いですね..^^
ところで食べ終わったという点~~~
STEP 9/9
おやつとして食べてもおいしいし、ビールのおつまみとして食べてもとてもおいしいです。 隣に一杯持ってきてテレビを見ると、いつ全部食べたのかも知らないうちに全部食べてしまいました。
映画を見ながらポップコーンを食べるような感じ? 正直ポップコーンよりもっとおいしいです。^^
切れ端食パンの変身!
クルトンにする前はまずくて捨てるかどうか悩んでしまう食パンの切れ端ですが、このように少しだけ調理をしてあげると美味しくて一人で全部食べてしまう素敵なおやつになりますね。 どんな材料でも捨てずにおいしく作って食べなければなりません。
料理レビュー
5.00
score
  • 814*****
    score
    本当においしかったです。 冷めるまで待てないところだった
    2023-02-22 20:00
  • 706*****
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    モンテ·クリストを作って食べて 残った切れ端にして食べたんだけど とてもおいしいですね。一瞬です
    2022-10-24 16:38
  • 393*****
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    一度食べ始めたら終わりにくいですね(´;ω;`)
    2020-12-26 02:34
  • 787*****
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    にんにくを入れすぎたこと以外は美味しくできました ありがとうございました!
    2020-03-31 14:39
  • 847*****
    score
    ガーリックトーストみたいな味がしました。食べやすくて思わず手が伸びるんです
    2020-03-01 22:46
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