路地裏食堂 巨済ワカメラーメン(石ワカメラーメン)作り(w) ダイヤモンド ザ·シグネチャー 片手鍋
夫が昨日ペク·ジョンウォン路地裏食堂を再放送を見たら、私を急いで呼んでいました。 どういうことなの？って聞いたら、画面を指しながら私にあれやって！ はあ~~食べたいものも多いし好奇心も多いうちの家族！ そのせいか、いつも仕事に追われている私です！ 私も好奇心旺盛なので急に気になって今朝作ってみました~ 名づけて石ワカメラーメン！ 路地裏食堂巨済島編の石ワカメラーメンですが、作りやすくておいしかったです。 私は石ワカメがなくてワカメに代替しました~ それでは石ワカメラーメンの作り方が出ます~
1 人分
30 分以内
눈꽃식탁
材料
  • ワカメ
    150g
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 干しエビ
    50g
  • 細かい唐辛子粉
    2Ts
  • 唐辛子粉
    2Ts
  • 食用油
    1.5柄杓
  • ラーメン
    1ea
  • 卵
    1ea
  • お湯
    550ml
映像
調理順
STEP 1/11
まずわかめはふやかして茹でてください。
STEP 2/11
茹でたワカメ150gはざくざく切ってください。
STEP 3/11
長ネギ1本もざくざく切ってください。
STEP 4/11
干しエビは粒々と刻んでください。
STEP 5/11
油1.5杓子で切っておいた長ネギを炒めて
STEP 6/11
干しエビを炒めてください。
STEP 7/11
ここにきれいな唐辛子粉2Ts、唐辛子粉2Tsを入れて炒めて
STEP 8/11
わかめを入れて炒めてください
STEP 9/11
水550mlにラーメンスープを入れてラーメンを作ってください。
STEP 10/11
半分くらい火が通ったら長ネギと
卵水を1つ入れて
STEP 11/11
炒めておいたソースを1Tsを入れてよく混ぜてください。
一杯煮たら完成です。
ソースは作っておいて冷蔵保管してください~ 他のチゲにも応用できる良いソースですよ。
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