抹茶スコーン
緑茶もいいし、スコーンもいいから合わせてみました~~ チョコと緑茶の相性がすごいです♡
5 人分
90 分以内
-쿡시
材料
  • 薄力粉
    200g
  • 強力粉
    20g
  • 砂糖
    40g
  • 塩
    2g
  • 抹茶粉
    15g
  • ベーキングパウダー
    3g
  • バター
    70g
  • 生クリーム
    90g
  • 卵
    40g
  • ヨーグルト
    15g
  • 練乳
    40g
調理順
STEP 1/7
粉類はまとめて
ふるいにかけてください
STEP 2/7
ふるいにかけた粉にバター70gを入れ, ざわざわに切るように混ぜてください
STEP 3/7
バターが米のアクギくらいになると
液体類をすべて入れて軽く混ぜて
団結してください
STEP 4/7
固まった生地は広げて切り、重ね合わせを3~4回繰り返します
STEP 5/7
生地は5cm厚さに伸ばし冷蔵庫で1時間休止させます
STEP 6/7
ティッシュペーパー生地を好きな形に切って190度に25分焼いてください
STEP 7/7
ヌテラによく似合う抹茶スコーン完成
1. 生地はぎゅっと押さえずに軽く固まったら焼いた時、よく膨らませてモアンがきれいです 2. チョコスプレッド以外にもスープやコーヒーにつけて食べても美味しいですよ♡
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