インスタの雰囲気たっぷり! 超簡単ボロネーゼパスタ作り
インスタビジュアルを醸し出すボロネーゼパスタ、料理酒のミリムを入れて深みを出してみてください! 料理酒みりんは、14%のアルコールを含む料理専用の料理酒です。 料理専門家によりますと、料理酒ミリムは材料固有の味は生かしながらアルコールによって臭みを完全に除去してくれますが、ソース類の料理酒は雑臭を一時的に覆ってくれるため効果が不十分だと評価しています。 料理酒ミリムのアルコール成分と糖分は肉類、魚、卵の臭みと生臭さをなくし、他の調味料が材料によく浸透するように助けます。 また、料理にツヤと光沢を与え、食感を良くします。 ミリムの天然アミノ酸と有機酸成分は、食べ物に調和した味を与えます。 料理酒みりんで天然調味料、アルコール、料理糖を一度に解決してください!
2 人分
20 分以内
롯데주류 미림
材料
  • トマトソース
    2カップ
  • 牛肉のみじん切り肉
    100g
  • タマネギ
    1ea
  • パルメザンチーズ
    2TS
  • パスタ麺
    120g
  • 1ea
  • サラリー
    1ea
  • にんじん
    1/2ea
  • バジル粉
    1ts
  • 2ts
  • コショウ
    1ts
  • オリーブ油
    1TS
  • 料理酒
    3TS
調理順
STEP 1/6
おろし牛肉に塩、バジル粉、コショウ、そして料理酒のみりん大さじ2を入れて下味をつけてください。
STEP 2/6
沸騰したお湯にパスタ麺と塩、オリーブオイルを入れて12分間火を通してください。
STEP 3/6
フライパンで牛肉を炒めてください。
STEP 4/6
牛肉がある程度火が通ったら、下ごしらえした野菜をすべて入れて水分がなくなるまで炒めてください。
STEP 5/6
炒めた材料にトマトソースと料理酒のみりん大さじ1を入れて煮込んでください。
STEP 6/6
茹でたパスタ麺をお皿に盛って、ソースと卵黄の順にのせた後、パルメザンチーズを振りかけると雰囲気たっぷりのボロネーゼパスタ完成!
料理酒ミリムのアルコール成分が牛肉の臭みを抑えてくれます! ミリムの天然アミノ酸と有機酸成分はソースにコクを加える効果があります!
料理レビュー
4.50
score
  • 846*****
    score
    すごくおいしく 食べました ワインともよく合いますね^^
    2021-05-22 20:36
  • bin******
    score
    美味しいです
    2019-12-31 20:21
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