材料

• ココナッツミルク
  1.5紙コップ
• 卵
  4ea
• 柑橘
  3ea
• パームシュガー
  3.5スプーンですくう
• 砂糖
  3.5スプーンですくう
• 塩
  1/6スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/5

皮をむいたみかんをミキサーにかける。

STEP 2/5

ボウルに卵黄、パームシュガー、砂糖、塩、ココナッツミルクを入れて混ぜる。

STEP 3/5

水が入った鍋を中火で沸かした後、気泡が上がってきたら弱火にして2を上げる。

STEP 4/5

20分ほど経ってからみかん汁を入れて混ぜる。

STEP 5/5

50分ほど経って床を掻いた時、跡が少し残る程度になれば冷やして熱湯消毒した瓶に入れて完成する。

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