ふわふわ~エビ玉子丼、エビ玉子炒め
簡単に冷凍エビを卵と柔らかく炒めてあるので、茶碗蒸しのような気もします。 ご飯にのせて混ぜて食べたら簡単に一食が解決ですね。 やわらかい海老の卵炒めなので、口がひりひりする朝食としてもおすすめです。
1 人分
15 分以内
배고픈엄마
- 材料
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エビ200g
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ハーブソルト1/2ts
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食用油2TS
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刻んだニンニク1/2TS
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長ネギ1ea
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刻み玉ねぎ1/4ea
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にんじん1/8ea
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昆布1/2カップ
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卵2ea
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長ネギ
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ハーブソルト1/4ts
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- 調理順
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STEP 1/7エビ200gを用意し、エビの形を生かして半分に干してあげました。
STEP 2/7熱したフライパンに食用油大さじ2を入れ、にんにく大さじ1/2、長ネギ1本を用意し、白い部分をざくざく切って入れ、先に炒めます
STEP 3/7そして準備したエビを入れてハーブソルト小さじ1/2を入れて一緒に炒めます
STEP 4/7そして刻んだ玉ねぎ1/4個、にんじん1/8個を入れて一緒に炒めます
STEP 5/7そして、ここに昆布だし汁の1/2カップを注ぎ、まんべんなくかき混ぜてぐつぐつ煮ます
STEP 6/7スープが全体的にぐつぐつ沸いたら卵2個、ざわざわした長ネギの緑の部分、ハーブソルト小さじ1/4を入れてまんべんなく溶かした卵水を注いで
STEP 7/7スクランブルするようにかき混ぜながら火を通してください。
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