ボロネーゼチーズショートパスタ
食品保管室を開けてみると、前にマックアンドチーズを食べて残ったマカロニとショートパスタが少し残っていました。 もう一度マックアンドチーズをやってみようかと思ったのですが、ショートパスタ類の全てのタンタンと牛肉を入れて作ったソースを和えて、一食作って食べることにしました。
2 人分
30 分以内
닝스키친
- 材料
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牛肉のみじん切り肉350g
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タマネギ1ea
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刻んだニンニク1T
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チキンストック1~2T
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お湯2~3カップ
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ケチャップ1/3カップ
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マスタード2t
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青唐辛子2ea
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マカロニ150g
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スライスチーズ2~3一切れ
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パルメザンチーズ少し
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オリーブ油2T
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塩
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コショウ
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ハーブ類少し
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- 調理順
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STEP 1/5玉ねぎと青陽唐辛子は細かく刻んでおく、水2カップ~3カップにチキンストック、ケチャップ、マスタードを入れて強火で煮る
STEP 2/5他のフライパンにオリーブオイルを敷いて刻んだ牛肉を入れて炒めて、玉ねぎとみじん切りニンニク、コショウと塩を少し入れて炒める
STEP 3/5チキンストック、ケチャップ、マスタードを入れて煮たフライパンにパスタ類を入れて軽く火が通るまで煮る
STEP 4/5牛肉と玉ねぎなど炒めたものをパスタ麺を作ったフライパンに全部合わせ、青陽唐辛子を入れて煮る、麺が熟していく程度を見て必要に応じて水を追加、味見をしながら必要に応じて塩やチキンストック、醤油の好みに合わせて入れる、コショウも多めにかける
STEP 5/5ある程度火が通ったら火を弱め、スライスチーズを破ってかき混ぜ、火を消して器に入れ、パルメザンチーズとパセリ粉をのせて仕上げ
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