かぼちゃあんこ餅~家で健康食にしましょう。
最近は家で餅を作る方が多いです。 食べる分だけ作ってその場で食べる健康的な味が 気になるならもう作りましょう。
6 人分
60 分以内
레몬스아뜨리에
材料
  • 薄力米粉
    1kg
  • かぼちゃ粉
    3TS
  • お湯
    150g
  • 塩
    1/2TS
  • 砂糖
    12TS
  • 小豆粉
    6カップ
調理順
STEP 1/9
米粉1キロにかぼちゃ粉3大さじを入れて水150gを入れて水やり。
STEP 2/9
中間体に一度下げる。
STEP 3/9
砂糖は大さじ12杯入れる。
STEP 4/9
蒸し器に蒸し布。
型入れ。（餅型は米粉1kg用。）
お湯2カップ(小豆、緑豆のお湯、リマビーンのお湯など)を餅枠の中の底に広げる。
STEP 5/9
米粉6カップを入れてまんべんなく伸ばす - また小豆粉2カップで覆う - もう一度繰り返す。
STEP 6/9
一番上も古物2カップで仕上げ。
STEP 7/9
湯釜の湯がぐら沸いたら蒸し器をのせて25分蒸す
5分蒸らす。
STEP 8/9
餅は熱いうちに蒸し器よりもう少し大きな盆を覆い合う。
STEP 9/9
かぼちゃの香りとあんこの香ばしさがとてもよく~似合う餅の完成。
家族の少ない家は米粉500グラムだけ用意して作りなさい。
500グラムなら4人家族を多めに食べます。
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