STEP 1/8
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STEP 2/8
まずレタスは流水できれいに洗い、ざるに捧げて水気をある程度拭き取った後、手で四方3~4cm程度の大きさになるように食べやすく切って手入れしてください。
STEP 3/8
ドレッシングを作ってみます。 バルサミコ酢4T、蜂蜜1/2T、おろしにんにく1t、オリーブオイル1T、塩1t、コショウ1/2tの材料を入れて軽く混ぜて準備してください。 甘みをもっとお望みでしたら、蜂蜜をもう少し入れてください。
STEP 4/8
色味とおしゃれを加えるミニトマトは2等分して準備してください。
STEP 5/8
水1リットルに塩大さじ1杯を入れて沸騰し始めたら内臓を取り除いたイイダコを先に入れ、1分後にエビとイカを入れて4分間茹でてください。 そして、すぐに氷1カップを入れた氷水に海産物をすくい入れて冷やしてください。
STEP 6/8
サラダボウルにレタスとミニトマトを入れて茹でたエビ、イイダコ、イカを順に乗せ、ドレッシングを適当に添えていただければ、ダイエット献立レシピとして素晴らしいシーフードサラダが完成しました。
STEP 7/8
脂肪含量は低く、タンパク質は豊富なエビが食感とともにコクまで加えてくれて、よりおいしそうに楽しむことができました。 レタスのシャキシャキ感がもっと気持ちよく感じられるんですね。 ダイエットメニューを準備する際に参考にしてみると、良いサラダレシピでご紹介したいと思います。
STEP 8/8
今日はおいしそうさと健康さまですべて盛り込んだサラダ一杯を一緒に作ってみました。 海産物のコシのある食感と野菜のシャキシャキ感がよく調和していました。 ダイエットメニューをご用意されている方にも遜色ないサラダメニューになると思います。 今日もおいしくお楽しみください! :)
1) イイダコはあまり長く茹でると硬くなるかもしれません。
2) 茹でた海産物を氷水ですすぐと、さらに食感がしこしこします。