中身が見えるキムチ餃子、アルトラン転がし餃子を真似します
転がし餃子は餃子の皮なしで餃子の具だけを丸く作って 小麦粉で転がして茹でて作るものです アルトラン転がし餃子の肉絞りを真似します
4 人分
30 分以内
좋아좋아3
材料
  • 餃子
    適当に히
  • 小麦粉
    1カップ
  • お湯
    2カップ
調理順
STEP 1/8
餃子の具を作る過程はありません
お正月にキムチ餃子を作って食べて
残った餃子の具を冷凍しておいて使います
刻んだキムチ、ゆで春雨、豆腐、茹でたもやし、ニラ、玉ねぎ、長ネギ、ワケギみじん切りにして入れて
餃子の具を作ったものです
STEP 2/8
楕円形に仕上げます
STEP 3/8
小麦粉は千切りにして使います
1次小麦粉をまぶして5分ほど置きます
小麦粉が吸収されるように···..
STEP 4/8
五分たった後
水に浸して千切りにして水気を切って
小麦粉をまたつけます
STEP 5/8
一度埋まったものと二人埋まったもの
確かに差がありますね
STEP 6/8
同じ過程をもう一度繰り返して
小麦粉をつけるの全部で3回やります
そうすると茹でた時にほぐれず、形がよくなるそうです
3番、小麦粉をつけたら
かなり厚めの服を着ました
STEP 7/8
餃子スープを作ってもいいんだけど
私は蒸し餃子で楽しもうと思います
熱く湯気が上がった蒸し板に乗せて蒸します
STEP 8/8
10分蒸したら透明になりました
海苔を冷やしておいしくもぐ~~
キムチ餃子だから冷めても脂っこくなくおいしいです
料理レビュー
5.00
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  • 250*****
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    週末に作って食べました 作る過程が面倒ですがおいしいです 形がきれいじゃなくてでこぼこしてるけど 不思議で面白かったです いいね、いいね。3さん、ありがとうございます
    2020-03-02 19:45
  • 963*****
    score
    血なしで作る餃子最高です~ とてもおいしく作って食べました
    2020-01-19 15:20
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