減塩食_牡蠣チヂミ、牡蠣の洗い方まで~~
旬なのでおいしい牡蠣で 牡蠣チヂミを作ります 旬の食べ物は必ず食べてね
3 人分
15 分以内
좋아좋아3
材料
  • カキ
    200g
  • 粗塩
    1T
  • 卵
    2ea
  • 小麦粉
    1/3カップ
調理順
STEP 1/8
牡蠣の簡単な洗い方をお教えします
色んな方法があるんですが
簡単なバージョンで
STEP 2/8
粗塩を入れて
手でかき混ぜると異物が落ちます
2、3回洗って水気を切ってください
STEP 3/8
千切りにして水気を切ります
STEP 4/8
洗った牡蠣 水気が抜けたら
小麦粉を少しだけつけます
たくさんつけると牡蠣チヂミではなく牡蠣チヂミになりがちです フフ
私もそういうことがあります
STEP 5/8
牡蠣チヂミ作りをします
卵は室温に置いておいて準備します
卵を溶かし、塩加減を弱めてつけます
STEP 6/8
これは何？
長ネギ、にんじんをみじん切りにして入れて
牡蠣チヂミを作ってみようと思って 少し作りました
STEP 7/8
フライパンにオイルをかけて
中弱火で牡蠣チヂミをこんがり焼きます
STEP 8/8
美味しく焼いた牡蠣チヂミの出来上がりです
味を弱めて酢醤油をつけて食べるとおいしいですね
料理レビュー
5.00
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  • 246*****
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    ありがとうございます！カキの洗い方も役に立ちますし、難なくごちそうさまでした。 ついでに豆腐とえのきも一緒に^^
    2021-01-30 11:49
  • 705*****
    score
    本当に粗塩を入れて洗ったらきれいになりますね どうも。
    2019-03-01 15:09
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