Name: ザクロモチ - 一幅の絵のような餅··· もう家で作ります。
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: もち米粉 1TS; 白蓮の酢粉 1TS; 塩 7g; お湯 300g; 小豆 300g; イチゴ粉 1ts

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ザクロモチ - 一幅の絵のような餅··· もう家で作ります。

下の"マルチアンクムコットクマリ"と生地と蒸す方法は同じですが、成形で大きく形が変わります。ザクロのようにきれいなもち~~~もう家で作ります。

4 人分

60 分以内

레몬스아뜨리에

材料

調理順: STEP 1/6

乾式米粉500グラム、塩7グラム。水300グラム、砂糖60グラム···を入れて混ぜる。

STEP 2/6

ぬれた風呂敷を缶に入れて餅粉を入れて25分蒸す。

STEP 3/6

百年草色素大さじ1を入れてイチゴ粉小さじ1を入れて製パン機や餅機械に入れて練り上げる。

STEP 4/6

使い捨てビニール手袋をはめて
油をほんの少しだけ塗って作業します。
ファウンディングした餅生地を30グラムずつ分割して丸く広げた後
あんこ15グラムずつ入れて···

STEP 5/6

よく~縮めてあげる。

STEP 6/6

工芸家の上にモチの上の部分を5つはさみケースを入れれば完成。