Name: メレンゲクッキー作り
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1
Ingredients: 卵白 1~2ea; 砂糖 3カップ; レモン汁 1~2滴る

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メレンゲクッキー作り

口の中でとろけるメレンゲクッキー

1 人分

90 分以内

윤찡☆

材料

調理順: STEP 1/10

卵を卵白だけ1~2個ほど分離してメレンゲをよく作ります

STEP 2/10

ある程度泡立てたら砂糖を焼酎コップ1杯くらい入れます

STEP 3/10

写真に出ている濃度くらいになったら砂糖をもう一度入れます(焼酎カップ 1カップ)

STEP 4/10

レモン汁を1~2滴入れます

STEP 5/10

また砂糖を入れて(焼酎カップ1カップ)メレンゲを入れます

STEP 6/10

このように角がしっかりと生えたらメレンゲ成功

STEP 7/10

しょっぱい酒にメレンゲを入れてください

STEP 8/10

メレンゲを紙ホイルによく絞ってください

STEP 9/10

こうやって絞ってくださったらオーブンで100度で1時間焼いてください

STEP 10/10

メレンゲクッキー完成♡
写真にあるメレンゲクッキーは焦げたのではなく茶色の砂糖でメレンゲを作って茶色のメレンゲクッキーになったものです

メレンゲを一方向に打つとメレンゲがほぐれません