ほうれん草スープ
最近ほうれん草が冬には本当に甘いです。ほうれん草をスープを作ると柔らかくて甘いのが、ご飯一杯を入れて食べるとあっという間にご飯がさっと
6 人分
30 分以内
란이네놀자밥상
材料
  • ほうれん草
    400g
  • 唐辛子の吸い殻
    5ea
  • ニンニク
    2スプーンですくう
  • みそ
    2.5スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • 米
    5ea접
  • エゴマ粉
    3スプーンですくう
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/7
ほうれん草は根の部分は取り除いて2回洗ってください
そしてほうれん草を熱湯に塩を少し入れてさっとゆでてください
STEP 2/7
茹でたほうれん草は水気を適度に絞っていただいて
STEP 3/7
唐辛子は4等分解で切ってください
STEP 4/7
米の湯にカタクチイワシ20匹、昆布3切れを出汁網に入れて煮えたらカタクチイワシ、昆布は干してください
STEP 5/7
茹でたほうれん草に味噌2スプーン半、ごま油1スプーン、エゴマ粉3スプーンを入れて絵のように和えてください
STEP 6/7
もう一度水に和えたほうれん草を入れて煮込んでください
STEP 7/7
ほうれん草スープが沸いたら唐辛子とニンニクを入れてもう一度煮込んでください
*ほうれん草は根元を除去しなくてもいいです 好みによって煮込んでください *味噌は最初からスプーン2杯全部入れずに味見をして少しだけ入れてください 家ごとに味噌に味が違います
料理レビュー
5.00
score
  • 110*****
    score
    南海ほうれん草にしてみると 甘みが強かったです 唐辛子粉をかけて食べました
    2020-01-14 09:38
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