​ 最近楽しく見ているコーヒーフレンズにみかんカヤジャムが出てきます。 フレンチトーストを焼いてみかんカヤジャムを塗って食べるんですが、とてもおいしいそうです。 カヤジャムはシンガポールの代表的なジャムですが、もともとココナッツと卵、判断の葉を入れて作るジャムです。 コーヒーフレンズでは判断の葉の代わりにみかんを入れて作ったんですよ。 私は家にある天恵香を入れて天恵香カヤジャムを作ってみました。 砂糖だけ入れて煮詰めるジャムとはちょっと違う味ですね。 全然思いもよらなかった味がします。 www ジャムみたいじゃない感じ？ ソースみたいっていうか······ とても甘くないですが、ココナッツの香りがあってもっとおいしいですね。 そして私は天恵香で作ったからか、少しほろ苦い味もありますね。 今日家に帰る時食パンを買って行って週末にはフレンチトーストを焼いてチョネヒャンカヤジャムを塗って食べてみます。 そして次はみかんでもう一度作ってみます。 みかんカヤジャムはどんな味なのか気になります。