10K Recipe
ブロッコリーエビ炒め
冷凍庫に保管している自粛エビにブロッコリーを入れてブロッコリーのエビ炒めを作ってみました。ブロッコリーの食感がシャキシャキしていて、香ばしくておいしいです。 おかずとしてもいいですが、お酒のつまみやお弁当、お客様の食卓としてもいいです。
2 人分
15 分以内
lee쉐프
材料
自粛エビ
12ea
ブロッコリー
1ボウル
塩
1ts
食用油
1ts
刻んだニンニク
1ts
マヨネーズ
1TS
オイスターソース
1/2TS
料理酒
1TS
コショウ
少し
調理順
STEP
1
/10
ブロッコリーは一輪ずつ取ってください。
STEP
2
/10
冷凍の自粛エビは冷水に漬けて解凍してください(5~10分程度)
STEP
3
/10
ブロッコリーに塩をかけ、沸騰したお湯を注ぎ、すぐにすくって冷水ですすいでください。
STEP
4
/10
ざるに支えて水気を切ってください。
STEP
5
/10
解凍した自粛エビとブロッコリーはキッチンタオルとして残っている水気を拭いてください。
STEP
6
/10
フライパンに食用油小さじ1を入れ、にんにく小さじ1を入れて炒めた後
STEP
7
/10
マヨネーズ大さじ1、オイスターソース大さじ1、大さじ1、コショウを少し入れて混ぜ合わせた後(弱火から)
STEP
8
/10
自粛エビとブロッコリーを入れて炒めてください。
STEP
9
/10
強火で素早く30秒から1分ほど炒めてください。
STEP
10
/10
完成器に入れてください。
電気ポットでお湯を沸かしてブロッコリーに注いだ後、すぐに冷水ですすぐとブロッコリーをゆでることができます。
料理レビュー
4.97
score
461*****
score
正直、ここまでの味を期待した訳じゃないんだけど······ 期待以上においしいですね。 今まで食べた献立の中で一番おいしいです!!
2025-03-27 13:33
146*****
score
本当においしいです~^^ マヨネーズ、オイスターソースは味見しながら入れてください^^ おいしいレシピをありがとうございます!
2025-02-26 18:08
523*****
score
栄養の多いブロッコリーはあまり食べなくなるんですが、こうするとおいしく食べられるのでいいですね^^ もう何回も作って食べています。 レシピありがとうございます♡
2024-12-17 15:03
612*****
score
とてもおいしいです 子供もとてもよく食べますね ありがとうございます。^^
2024-04-01 13:03
876*****
score
エビとブロッコリーの量が多かったのか、味付けの味があまり感じられませんでした。でも、色味もきれいだし、そのまま食べても悪くなかったです今度また挑戦してみます^^
2023-11-13 07:06
571*****
score
水気を取らなければならなかったのに失敗しました。 しかしブロッコリーは酢コチュジャンという国のルールから脱する斬新なメニューで。両親の日に賞にあげたんですけど、喜んでました
2023-05-07 21:35
391*****
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ブロッコリーの代わりに家に残ったほうれん草にしたら すごくおいしかったです^^~~ 夫がおいしいそうです たくさん作って食べます ありがとうございます^^
2023-04-04 12:23
308*****
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日曜日の朝、子供たちにやってあげたら とてもよく食べますね 料理が下手なお母さんのおかげで すぐにできました
2023-03-05 09:56
168*****
score
子供たちはエビが好きなのに~野菜を食べないのに~これはすごくよく食べます~~^^ とてもおいしいです~情報ありがとうございます^^
2023-01-11 12:18
521*****
score
とてもおいしかったです。今度また作って食べます~^^
2022-12-21 17:57
152*****
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まだお皿に盛っていません~今写真撮らないと忘れちゃいそうで~ブロッコリーもエビも好きではないんですが、ブロッコリーが好きだと聞いて地道に食べているんですが、酢コチュジャンは飽きて探してみたらブロッコリーエビ炒めがあったんです^^もしやと思ってleeシェフのレシピを見たら簡単だし簡単なおつまみもいいと思って作ってみたんだけど..美味しいです
2022-10-10 18:31
365*****
score
本当においしかったです。 ブロッコリーを食べもしなかった子たちが全部食べていました。
2022-10-03 11:37
399*****
score
水が出すぎて···.. 味はいいです
2022-07-26 07:30
943*****
score
作ってみたらマヨネーズがないことを知ってTTハーブソルトを入れたんですがおいしかったです 次は必ずマヨネーズを入れて作ってみます
2022-07-06 11:00
459*****
score
お~ 美味しいですよ~ ブロッコリーでおいしくおかずを作る方法がいつも悩んでも適当ではなかったのですが、とても良いレシピを見つけることができて本当にありがとうございます。
2022-07-04 10:59
470*****
score
おいしいです:)
2022-06-29 18:31
962*****
score
おいしいですね~!!!夫がとてもおいしいと絶賛しましたフフフ時々作って食べないと~~
2022-05-10 20:32
703*****
score
エビキラーの子供たちにエビも食べさせて野菜も食べさせて美味しくてとてもよく食べるおかずです! よく作って食べてます いいレシピありがとうございます~!^^
2022-04-27 20:10
451*****
score
おいしいです!ブロッコリー茹でて食べるだけで、こうやって食べるとエビよりブロッコリーの方がおいしいですね~子供たちも喜ぶと思います
2022-04-22 19:17
105*****
score
私の口にはとてもおいしいんですが、偏食者のうちの子たちが よく食べてくれるか分かりません おいしいレシピありがとうございます♡
2022-03-17 19:04
863*****
score
材料本来の味もしながらコクもします いただきます
2022-03-04 15:37
wlg*****
score
2回お膳立てしたんですが、みんな絶賛しました 子供たちも大好きでした
2022-02-03 21:15
580*****
score
ブロッコリーが多くて、どうやって食べようか悩んで作って食べることになりましたが、思ったよりとてもおいしいです
2022-01-28 15:47
905*****
score
チャーハンの横にサイドメニューをのせて食べました。 子供も大人もみんなおいしく食べました。 最高です
2022-01-03 17:39
817*****
score
とてもおいしかったです。 明日また作って食べようと思います
2021-10-09 18:54
343*****
score
適当にやってもおいしいです
2021-08-02 00:12
642*****
score
簡単で新しい味ですが、とてもおいしいです 子供たちが喜ぶと思います!^^
2021-07-19 13:10
vgk***************************
score
見慣れたようで新しい味でした。 おいしかったです。 レシピありがとうございます。
2021-07-15 20:19
699*****
score
レシピのおかげでとてもおいしく食べました:) ブロッコリーが体にいいと思って スーパーから持ってきたんですけど 処置困難だったんですよ(´;ω;`)www でもおいしく食べられるレシピを ついに見つけて、すごく 嬉しいですね。ありがとうございます!
2021-07-09 08:39
552*****
score
水気を拭かないといけないんですけど、少しだけ拭いて強火で1分くらい炒めないといけないんですけど、炒め過ぎたのか水がたくさん出てきましたが、おかずに文句を言ううちの夫が美味しく食べましたね。 ありがとうございます~^^
2021-07-07 20:59
982*****
score
おいしいです、簡単です~~^^
2021-06-29 10:11
465*****
score
簡単で本当においしいですね! 僕は食用油の代わりに無塩バターを入れて やってみました ~ 風味がとても
2021-04-13 18:17
683*****
score
わぁ、本当にすごくおいしく食べました 新郎が最後にソースにご飯を混ぜながら食べますねww よく作って食べると思います!!
2021-03-27 20:30
655*****
score
わぁ、一味違った形でおいしく食べました
2021-03-25 17:09
363*****
score
ごちそうさまでした。 にんにくはみじん切りにして作りました
2021-03-15 14:42
658*****
score
7、8歳のブロッコリーを食べたことのない子も親指を立てたそうです。 よく作って食べると思います
2021-03-07 08:42
124*****
score
娘が一番好きなおかずになりました。 貴重なレシピありがとうございます!
2021-02-09 18:08
574*****
score
期待してたよりもっとおいしかったです レシピをアップしてくださって ありがとうございます ~^^
2021-02-05 21:54
355*****
score
とても簡単でおいしいです!!!!! 僕は自粛エビじゃないのでエビを先に入れて炒めて ブロコリを入れたんですがおいしいですね^^
2021-02-04 09:59
508*****
score
子供のおかずメニューを一つ追加できました 簡単なレシピといい味をありがとうございます
2021-01-20 23:05
894*****
score
早くから料理レビューをつけたと思ったんですが、違ったみたいです。 お弁当のおかずとしてよくするけど、エビさえ揃っていれば素敵な料理になるから、特に思いつかないとサッと! 作り出します。 もちろんいつも家族が好きです。
2021-01-20 09:43
nat*****
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今日のメインメニュー当選です^^ ブロッコリーを買ってからちょっと経ったんですが おいしく食べました^^;; 子供達はまだちょっと難しそうでしたが www 簡単に作れるので、今度また作って食べると思います
2021-01-17 18:20
788*****
score
子供たちの野菜を食べさせようと検索して見つけたのですが、とても簡単でおいしいレシピでした。 気難しい子供たちのおかげでブロッコリーとエビをおいしく食べました。 ありがとうございます♡
2021-01-01 18:43
sto******
score
わぁ、すごくおいしいです レシピすごいですね^^ 15ヶ月間赤ちゃんにあげようと思って作りましたが、夫のお酒のつまみにぴったりです!
2020-12-31 18:42
747*****
score
クリスマスの朝、最初のメニューにしてみました。
2020-12-25 11:35
340*****
score
本当においしかったです! 簡単で簡単なのにこんな味が出るなんてレシピありがとうございます~
2020-12-09 15:37
438*****
score
自粛小エビとブロッコリーがあって、29ヶ月の子供と一緒に食べようとレシピを参考にして作ってみました~ とても熱心に食べますねw 簡単だから時々作って食べても良いですね ありがとうございます :)
2020-12-01 13:52
124*****
score
手軽でおいしく~~ありがとうございます。
2020-10-14 11:14
470*****
score
美味しそうです~^^ 今晩にしました 子供が飲まなければならないのに料理酒の代わりに浄宗を入れてしまってまた水で洗って煮込みました
2020-08-21 16:02
414*****
score
とても簡単でおいしいですね! 私は最初一緒にフグダエビが火が通ってなくて別に炒めて合わせました!!!
2020-08-06 08:50
568*****
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さっと作れる上においしかったです! ブロッコリー食べ飽きましたが、ごちそうさまでした 教えてくださってありがとうございます!!
2020-07-30 19:55
518*****
score
おいしいですね。子供が好きです^^
2020-07-01 13:33
941*****
score
ちょっと冷めてもおいしいですね~ 9歳の息子が香ばしい味がすると言ってブホコリもおいしく食べてくれました~^^ ユニークな味だったので私も良かったです! ありがとうございます~~~
2020-06-18 17:41
944*****
score
とてもおいしく食べましたね~~^^ オイスターソースがなくて ステーキソースを入れたんですけど 超おいしい!! 次はエビを先に入れて炒めないといけませんね~ エビが焼けるまで3分はかかりますね~~^^
2020-06-05 14:04
986*****
score
今になって残しますが、本当によく作って食べるおかずです!! コストコで買った大量冷凍ブロッコリーでよく作って食べます~ 夫が一番好きなブロッコリーレシピです^^
2020-05-31 12:30
675*****
score
元々もっとおいしそうですが、私の実力不足で水がたくさん出て残念でした それでも美味しかったですが!! レシピありがとうございます 今度もう一度挑戦してみます
2020-05-28 02:34
187*****
score
新しい料理です。おいしくごちそうさまでした~
2020-05-26 23:22
804*****
score
とてもおいしいです もう何回か作って食べましたね ブロッコリーをこんなに新鮮に食べられるなんて 幸せです^^
2020-05-26 16:45
403*****
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とてもおいしくて二週間に一度は必ず作って食べるようになりますねありがとうございます
2020-05-23 22:04
305*****
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炒めてる時、おいしい匂いに耐えられなくて 味見もしないで載せます。 今エビ一匹食べたけど すごくおいしいです! 辛いおかずだけよく思い出すんですが これはよく食べると思います!
2020-05-21 13:31
517*****
score
娘の注文で作りました。 レシピが簡単でおいしいですね~
2020-05-16 13:39
846*****
score
マヨネーズがコツですね。 子供がおいしく食べていました。 ありがとうございます。
2020-05-13 01:57
663*****
score
食べ物を好き嫌いがある方に2回も作ってあげたのに おいしいそうです 私は冷凍生エビ 下ごしらえして差し上げました Good味
2020-05-06 12:49
221*****
score
美味しいです
2020-05-03 14:09
ppi***
score
本当においしかったです おすすめです
2020-04-25 21:33
346*****
score
このレシピ通りにすると、少し甘くておいしいんだけど、 私は塩を少し追加して甘じょっぱいにして食べました。 エビがない方々~ 私のように干したエビの代わりにしても大丈夫です!! ブロッコリーは茹でて酢コチュジャンを つけて食べると思ってたんですが これです完全に私の好み♡ 辛いの怖がるちびちゃんも 美味しく一緒に食べられてとても嬉しいです~
2020-04-19 18:52
553*****
score
エビがなくてブロッコリーだけしました ブロッコリーがナミュが多いから そのまま処理しようと思って 玉ねぎとブロッコリーだけしたのにすごくおいしいですね~ ごちそうさまでした!
2020-04-10 19:37
509*****
score
この組み合わせでは初めてです~ お弁当のおかずで今ちょうど終えたんですが なんか香ばしくても甘くておいしいです~ 簡単で簡単なレシピを教えてくださってありがとうございます^^
2020-04-06 21:57
621*****
score
わぁ、おいしいです。ブロッコリーは体にいいと聞いて食べていて、あれこれレシピを探している途中にやってみましたが、とてもおいしいです。(笑)レシピありがとうございます!
2020-04-06 09:21
143*****
score
味がはっきりしない実家の母も美味しく召し上がったし、気難しい娘も美味しく食べてくれました~ 最高です^^ ありがとうございます!
2020-04-04 11:45
471*****
score
一杯、あっという間ですね
2020-03-26 23:35
955*****
score
えっ、こんなにおいしいなんて涙涙 ブロッコリーを茹でると味がよく切れるし オイスターソースのせいでしょっぱいのがマヨネーズの柔らかさで包みながらもニンニクの香りがほのかなのが組み合わせがぴったりですね!!! たくさん作って食べないと! いいレシピありがとうございます^^
2020-03-19 19:50
214*****
score
おいしくて2回も作って食べました赤ちゃんの離乳食を作って残ったブロッコリーの茎と玉ねぎ、エリンギも入れて一緒に炒めました。 ご飯のおかずとしてもお酒のつまみとしても最高ですね!
2020-03-16 22:17
807*****
score
ブロッコリー特有の生臭さというか、その匂いが大嫌いで食べませんでしたが、こうしたら匂いも取れて健康にもいいと思います
2020-03-15 18:33
194*****
score
とてもおいしい。撮る前に全部食べてしまいました ありがとうございます
2020-03-11 19:35
100*****
score
20ガルタルムもとてもよく食べますね~
2020-03-08 11:07
dlt*****
score
とてもおいしいです~~
2020-02-28 19:24
101*****
score
初めて作ってみるソースなんですが 家族みんなとてもおいしく食べました~~^^
2020-02-22 19:58
971*****
score
わぁ、ソースがすごくおいしくてびっくりしました ありがとうございます。
2020-02-22 04:52
900*****
score
何度もやってみました。 初めて味わうソースです でもこんなによく似合うなんて 夫が一番好きなおかずです
2020-02-02 18:49
867*****
score
どうしてこんなに相性がいいんですか。 おっしゃったマヨネーズオイスターソースの料理酒に買っておいて、手の届かないチーズソースを入れたんですが、最高です。 ソースがすごくおいしくて サラダ野菜も添えて食べました レシピ共有ありがとうございます ^^
2020-01-25 02:17
962*****
score
おいしくごちそうさまでした~
2019-11-09 11:29
2xc***************************
score
おお、本当においしいです。 チンゲン菜炒めソースとしてもいいと思いますし、中国風の万能ソースの味です。 ペクジョンウォンよりおいしいです
2019-10-29 17:03
838*****
score
コメントを残さないんですが 本当においしいです
2019-08-04 14:35
338*****
score
おいしく食べました^^
2019-07-16 03:35
116*****
score
きのことじゃがいもも一緒に炒めて入れたら野菜を食べない子たちもよく食べますね~
2019-07-15 08:47
476*****
score
夕方に子供のおかずにしたんですが、子供のお父さんが伴奏しながらお酒のつまみにもおいしいと喜んでますね 家族みんなおいしく食べました 作る人として簡単でとても良かったです ありがとうございます^^
2019-06-18 07:16
413*****
score
本当においしくいただきました❤️
2019-04-28 08:20
978*****
score
美味しくできました。 家族でおいしく食べました。
2019-04-14 00:15
719*****
score
おいしいです! 会社の昼食のおかずに持って行きましょう~~
2019-04-01 05:10
743*****
score
おいしくて調理も簡単でいいです。 良いレシピありがとうございます~
2019-03-22 19:20
922*****
score
子供がすごくおいしく食べます~~ 良いレシピありがとうございます~
2019-03-11 20:58
92
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