甘い~大根のナムルの作り方、アルトランキム·ハジン、テボルムナムル
料理研究家キム·ハジンさんのレシピで
大根の形のまま維持され
大根の涼しさと甘さを存分に
引き出してくれる美味しい大根のナムル炒めです。
もうすぐ小正月も近づいてますが
おいしく炒めてみてください~
3 人分
10 分以内
hancy002
- 材料
-
-
大根500g
-
塩1/2TS
-
刻んだニンニク1ts
-
長ネギ1TS
-
お湯1/2カップ
-
砂糖1/2ts
-
ごま油1ts
-
ゴマの実適当に
-
- 調理順
-
STEP 1/7大根を少し太く千切りに
切って、塩を大さじ半分入れて
10~15分間漬けます。
後でこの漬物は
使います。
STEP 2/7塩漬けした大根を見ると
水ができたはずです。
とりあえず大根だけ取り出してください。
油大さじ1杯入れたフライパンに
大根を入れて強火で
1分間炒めます。
STEP 3/7刻んだにんにく小さじ1、
長ネギ白部
みじん切り大さじ1、
漬けた水半カップ
(ただの水でも可能)、
砂糖小さじ1/2を
入れます、
STEP 4/7色が出ない
程度だけで
炒めてください。
この時、味見をして
塩で合わせます。
STEP 5/7ふたをして3分間
火を通します。
STEP 6/7ふたを開けて
ごま油大さじ1と
ゴマをふりかけて
仕上げます。
STEP 7/7とても甘くておいしいです、
そよそよしていて、
そのまま食べてもおいしいけど
ビビンバに入れて食べると
とても~最高です。
今年の満月の日にも
おいしく作って召し上がってください。
- 料理レビュー
-
4.98score
-
773*****score薄味によく炒められました 3月に胃がんの切除手術をした夫にぴったりの大根炒めレシピですね 大根炒めは落ちないように ずっと作っています ありがとうございます。2025-04-22 14:26 -
982*****score失敗することなく、素早くおいしくよくできました ありがとうございます。2025-02-26 07:38 -
460*****score大根のナムルが柔らかくておいしいですね ずっと作って食べたい味です2025-02-02 21:51 -
848*****score簡単でおいしいです2025-01-21 12:42 -
gen*******score今大根が甘い時期なので、塩味だけで十分おいしいですね。レシピありがとうございます！^^2025-01-21 07:20
-
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
エアフライヤーで作ったヘルシーチキン ニンニク醤油チキン4.83(6) -
2
ポップコーンチキン作り。 サクサクとおいしい子供のおやつ。4.91(11) -
3
[サクサクフライドチキン] ホームメイドフライドチキンが自宅で作れる！4.50(6) -
4
ペク·ジョンウォンフライドチキン/KFCチキン作り/マリテルチキン4.75(8)
-
- ビビンバ おすすめレシピ
-
-
1
アボカド明太子ビビンバ簡単に~*5.00(11) -
2
おいしいユッケとユッケビビンバ5.00(10) -
3
ビビンバをおいしくするビビンソースの秘訣5.00(11) -
4
[簡単一人暮らし] ツナ缶の華やかな変身！ツナビビンバ作り/ツナ缶料理4.98(52)
-