シマチョウの代わりに牛のともばら肉で辛いナッコプセ、いやナッコプセ作り！
私はグルメスタイルの旅行が好きで、どこに遊びに行っても必ず地元のグルメ店に行きます！ その地域だけの特色が生きている食べ物は私にいつも新しさと楽しさを与えてくれます。 その中で一番記憶に残ることを一つ挙げろと言われたら迷わず釜山アリの巣の「ナッコプセ」を選びます！ タコ、ホルモン、エビの組み合わせの食べ物なんて！ これはおいしくないわけがないじゃないですか？ ところがこの前、ナッコプセチェーン店で包装をして家で作って食べたのですが、本店のその味がせず、ネギだけでいっぱいですごくがっかりしました。 それで今回好きなものをいっぱい入れて直接作ってみました！ ところで、シマチョウの場合、手入れが面倒そうで、代わりに霜降り肉を入れてナッコプセ、もしくはナッコプセを作りました！
2 人分
60 分以内
이웃사슴
材料
  • タコ
    1ea
  • 牛のともばら肉
    300g
  • エビ
    20ea
  • 牛骨コムタン
    500ml
  • 長ネギ
    1ea
  • 平たい春雨
    適当に
  • 青唐辛子
    少し
  • タマネギ
    1ea
  • 薄口しょうゆ
    2TS
  • 砂糖
    1.5TS
  • コショウ
    0.5TS
  • 料理酒
    1TS
  • ごま油
    1TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • コチュジャン
    2TS
調理順
STEP 1/8
春雨は冷水に30分浸してふやかす。
STEP 2/8
タレの材料をすべて入れてよく混ぜてナッコプセタレを作る。
STEP 3/8
玉ねぎは1cm厚さに切り、長ネギは適当な大きさに斜めに切る。
STEP 4/8
平たい鍋にネギと玉ねぎ、青陽唐辛子を入れる。
STEP 5/8
その上にエビ、タコ、牛のともばら肉、そして呼ばれた春雨をのせる。
STEP 6/8
牛骨スープ500mlを注いだ後、作っておいたタレをのせる。
STEP 7/8
蓋をして中火で10分間煮る。
STEP 8/8
ふたを開けてタレがまんべんなく混ざるようによくかき混ぜ, 中火でさらに10分ほど煮込めば落差鳥が完成する
中火で何気に煮るのがポイントの料理です。
料理レビュー
5.00
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  • 960*****
    score
    とてもおいしいです。私は薄緑をもう少し入れました。 次は にんにくを一さじだけしようと思います いいレシピありがとうございます
    2022-12-01 21:11
  • 482*****
    score
    今日バックパッカーを見て食欲が湧いてレシピを探していたら見つけたレシピなんですが、本当にレシピをよく選んだようですね。家族みんなおいしいと褒め言葉一色です。幸せでおいしい食事ができるようにしてくださってありがとうございます~^^
    2022-08-17 18:00
  • 411*****
    score
    わぁ、本当においしかったです！ 少し香りを追加しようと思ってゴマの葉を入れたんですが、今度はセリを入れて食べてみようと思います！！ 良いレシピをありがとうございます❤️
    2022-04-05 11:47
  • 731*****
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    初めてなのでおいしいか心配しましたが、おいしいと親指を立ててくれました良いレシピありがとうございます~
    2021-01-09 23:30
  • 820*****
    score
    砂糖が本当に神の一手だと思います！ とてもおいしく食べました ありがとうございます ^~^
    2020-03-15 00:09
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