青魚の代名詞サバの調理法
頭脳発達と健康に良いサバ！ サバの調理法について調べてみましょう : ) 世界のすべてのレシピ、満開のレシピ
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材料
  • サバ
映像
調理順
STEP 1/4
青魚サバは7月に産卵し、8~10月の秋に一番おいしい。
STEP 2/4
サバ焼きは焼く前の1時間前に塩を少しかけておけば水分が抜けて身が硬くなり味がさらに良くなる。
STEP 3/4
煮物には米のとぎ汁に約20分間漬けて料理すれば生臭さを取り除くことができる。
STEP 4/4
大根は魚の生臭さを抑える成分があり、大根と一緒に料理すると相性がいい。
料理レビュー
3.50
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  • 919*****
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    サバの生臭さをなくすためにはサバの皮膜を剥いてください
    2019-02-17 09:37
  • 901*****
    score
    とても美味しく食べます
    2019-02-17 08:53
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