鋳鉄フライパンならし_ニラ卵焼き
卵焼きフライパンにくるくる卵焼きをしたら 厚めでおいしく巻けていいですよね ​ 鋳鉄卵焼きのファンを入れました 手入れ方法から見てみます シーズニングもいらない 鉄卵焼きフライパンですが 新しいものだから洗浄はしないといけないですよね
2 人分
5 分以内
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材料
  • 卵
    4ea
  • ニラ
    少し
  • 塩
    2少し
  • お湯
    2t
調理順
STEP 1/5
水を注いで中弱火にかけて
ベーキングソーダを入れてこすって洗います
STEP 2/5
ぶどうの種油を軽く塗ってコーティングすれば終わり~~
こういう過程を3、4回やればいいそうです。 僕は一回で終わらせます
シーズニングいらないファンですからね
STEP 3/5
卵焼きフライパンに
ニラ卵焼きを作ってみます
卵を溶いて
塩を一つ入れてよく混ぜます
細かく切ったニラを入れて混ぜておきます
STEP 4/5
フライパンにオイルをかけてキッチンタオルで拭いて
卵の水を1/4ずつ注ぎ、くるくると巻きます
最初はきれいじゃなくても構いません
しきりに巻くと厚くてきれいに巻かれます
STEP 5/5
電気を消して蒸らす時間を 過ごしてください
ひとのり冷やして食べやすく切ります
ニラ卵焼き完成~
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