Name: 超簡単名節前！ 小麦粉なしで作るズッキーニのチヂミ:D + コツ！
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ズッキーニ 2ea; 卵 2ea; 食用油 適当に

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超簡単名節前！小麦粉なしで作るズッキーニのチヂミ:D + コツ！

私はカボチャチヂミが大好きです。旧正月なのでおばあちゃんの料理兼食べたくて作ってみました:D

4 人分

15 分以内

로즈현

材料

調理順: STEP 1/10

ズッキーニを少し厚めに切る。

STEP 2/10

コツ1）切ったカボチャを衛生袋に入れ、電子レンジで3分温める。
* こうすると、焼く時に中まで火が通る心配が少なく、厚みがあって食感も生かす一石二鳥の効果です。

STEP 3/10

ズッキーニが熟している間、卵水を溶かしておく。

STEP 4/10

ズッキーニの煮方がいい。

STEP 5/10

コツ2）ズッキーニが熱いうちに卵水に前後に濡らす。
* ズッキーニが熱くて卵が表面に少し焼けます。
でんぷんや小麦粉をつけて焼くと、後で服がふにゃふにゃになって落ちるんですが
このように焼くと、そんな現象は全くありません。

STEP 6/10

熱したフライパンに食用油を多めにかける。

STEP 7/10

卵を塗ったズッキーニの前後にこんがり焼く。

STEP 8/10

焼き上がり。

STEP 9/10

皿盛り。

STEP 10/10

※ 名節料理で欠かせない串刺しの山賊を見る → @6905834

しょっぱいものより薄いものが好きで、別に塩加減しませんでした。好みによって卵水に塩加減をしたりレシピ通りに作って、タレ醤油を作ってつけて召し上がってください。