ホテルで料理していた時代に 30 歳の末っ子だった私は毎朝フレンチトースト担当でした。 キッチンでは末っ子がシェフの食事当番だったので、毎日緊張しながら作っていたのを思い出します。 すべてを置いて料理を選んだあの頃~ 今考えてみるとあまりにも無謀でしたが、それでも若くて情熱に満ちた思い出の料理です。 今日も私の文を読んでくださってありがとうございます。 楽しい名節をお過ごしください。 新年、明けましておめでとうございます。