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豚トロのエゴマの葉ペーストクリームパスタ

久しぶりにメニューにクリームパスタが当たったのですが、豚トロを添えることにしました。 1万ウォン弱の豚トロ200gと、残りはほとんど冷蔵庫にあった材料で仕上げた一膳立てです。あ、元々は白いクリームパスタにしようとしたんですが、一昨日作っておいたエゴマの葉ペストを追加しました。

2 人分

60 分以内

닝스키친

材料

調理順: STEP 1/8

1. 豚トロのエゴマの葉ペーストクリームパスタ
ムール貝はよく洗っておき、にんにく、玉ねぎ、オリーブを細かく切っておく、きのこ、肉も手入れしておく

STEP 2/8

他の鍋にムール貝をゆでておき、麺も火を通しておくフライパンにオリーブオイルを敷いてニンニク(みじん切りニンニクと薄切りニンニクを一緒に)入れて弱火で火で火を通した後、キノコ、玉ねぎを入れて火を通した

STEP 3/8

牛乳500mlほど入れてオリーブを入れて沸かす頃、他のフライパンで豚トロを焼いておく(塩、コショウ、ハーブなど)牛乳が沸騰したら塩、コショウなどで味付けし、パルメザンチーズを入れてよくかき混ぜながら煮る

STEP 4/8

麺と麺のフライパンに入れて、ムール貝も入れてよくかき混ぜる

STEP 5/8

ペスト、チーズ1枚を入れてかき混ぜ、ボウルにまんべんなく盛って上に豚トロをのせる

STEP 6/8

2. ブロッコリーとパプリカのマスタードサラダ
ブロッコリー、ミニトマト、パプリカをよく洗って切っておく、ゆで卵を細かく切っておく

STEP 7/8

スライスチーズは重ね切り

STEP 8/8

ソースとよく混ぜて食べる