こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 国民魚とも言えるサバは、EPAやDHAのような不飽和脂肪酸が豊富で、ダイエット時の脂肪摂取に良く、また成長期の子供の脳を発達させる役割もするそうです。 先日の放送で、ある方がサバダオットで話題になったこともあります。 動脈硬化や脳卒中の予防にも効果があるので、たくさん食べるといいですよ。 大きさは大きく身が硬く、青緑色の光沢があり、手で押さえてみて弾力があるのが良いサバです。 焼き魚はおいしいですが、家の中に魚の匂いが染み込み、魚を焼く時にPM2.5もたくさんするというので嫌がりますよね？ こんな時に臭いなく簡単に焼くサバの塩焼きをお教えします。