油揚げは水でゆでるか、水ですすぎたりして水気を切って使います。 食べやすく切ってください
*油揚げは豆腐を揚げた食べ物なので、一種の豆腐だと思ってください

2) 玉ねぎ1/2個、にんじん1/4個をみじん切りにして、油揚げとオリーブオイル1.5Tを入れて炒めます。
普通はチャーハンを作る時、バターを使うともっと香ばしいですが、今日は油揚げのタレと油揚げの味を利用したくてそのままオリーブオイルで炒めてみました

3) いなりと、野菜を炒めてご飯を入れて、いなりダレ汁1Tくらいだけ入れます。 そして少し薄かったら塩で仕上げてください。