Name: 香ばしいリンゴスコーン(アップルスコーン)作り｜ヒョッサム
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: リンゴ 1ea; 砂糖 30g; シナモンパウダー 1/2tsp; 薄力粉 250g; ベーキングパウダー 5g; シナモンパウダー 1/2tsp; 砂糖 30g; 塩 2g; 無塩バター 50g; 卵 40g; 牛乳 90g; クリームチーズ 50g; 砂糖 5g

10K Recipe

香ばしいリンゴスコーン(アップルスコーン)作り｜ヒョッサム

今回のスコーンは香ばしいシナモンと甘いリンゴを使って香りが本当にいいですよ！！もちろん味もシナモンとリンゴの組み合わせなのでおいしくないわけがありません^^ *約8個分。

4 人分

120 分以内

효썸

材料

リンゴ

1ea
砂糖

30g
シナモンパウダー

1/2tsp
薄力粉

250g
ベーキングパウダー

5g
シナモンパウダー

1/2tsp
砂糖

30g
塩

2g
無塩バター

50g
卵

40g
牛乳

90g
クリームチーズ

50g
砂糖

5g

映像

調理順: STEP 1/19

[リンゴの煮付け] リンゴを四方0.5cmの大きさに切ってください。

STEP 2/19

耐熱器にリンゴとシナモンパウダー、砂糖を入れてまんべんなく混ぜてください。

STEP 3/19

ラップをかけた後、爪楊枝でポンと刺して穴をください。

STEP 4/19

電子レンジ(700w)で4分間加熱してください。

STEP 5/19

ラップをはがして全体的に混ぜてください。その後、もう一度電子レンジで2分間加熱してください（ラップなしで）。

STEP 6/19

2 分加熱した後、ふるいにかけて残った水気を切ってください。そしてバターが溶けないように冷蔵庫に入れて冷たく冷やしてください。

STEP 7/19

[生地] ボールに薄力粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるいにかけて入れ、砂糖と塩も入れてください。

STEP 8/19

泡立て器でまんべんなく混ぜてください。

STEP 9/19

四方1cmの大きさに切った冷たいバターを入れてください。

STEP 10/19

スクラッパーで刻むように混ぜてください。

STEP 11/19

バターが小豆の粒くらいの大きさになったら、もうみじん切りにするのはやめてください。

STEP 12/19

卵と牛乳を混ぜて粉材料に注いでください。

STEP 13/19

ヘラで切るように混ぜ、材料が固まったらリンゴの煮付けをすべて入れて軽く混ぜてください。

STEP 14/19

完成した生地はラップの上に置き、適度に厚みのある形にした後、ラップで包んで冷蔵庫に1時間ほど休止させてください。

STEP 15/19

ティッシュが終わったらそのまま切って焼いて、僕みたいに半分に切って重ねて

STEP 16/19

厚さ2cmに押してから直径6cmのクッキーカッターで撮ってもいいです。

STEP 17/19

上面に卵水を塗ってください。

STEP 18/19

180℃に予熱したオーブンで20分間こんがり焼いてください。

STEP 19/19

[クリームチーズ] 柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜてからスコーンに塗って食べるともっとおいしいです！！

料理レビュー

4.80

score

377*****

score

レビューを見てリンゴはもう少し大きく切ったので、歯ごたえがもっといいですね~夫と娘が一つずつ食べていたら2つ残っています。作り方も簡単でいいですね。

2022-05-20 10:05
236*****

score

固くて慌てたんですが、上粉を振りかけながら3つ折りを3回しました！ 6cm厚さ基準でディオス光波オーブン200度27分回しました次はりんごをもっと細かく切らないといけませんね細かく切ったら入ったかもしれません

2019-11-01 23:16
115*****

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私はリンゴを生地の1.5倍に入れたらリンゴが主になりましたが、シナモンの香りが濃くて柔らかくてすごくおいしかったですリンゴが残るたびに作って食べようと思います！！いいレシピありがとうございます

2019-08-03 20:18
835*****

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生地が少し硬いので、ラップで巻いておいたものを溶かす時と切る時に重ね粉をたくさんかけました。次に作る時は牛乳を少し減らしたり小麦粉をもっと入れないといけませんリンゴだけ入れるのはちょっと物足りないのでチョコチップもちょっと入れて焼いたんですが香りもいいしおいしいです

2019-03-08 17:10
721*****

score

さっき作って食べたんだけど~おいしいですね。生地を押す時、少し質感があって小麦粉を少し塗って押しましたレシピありがとうございます^^

2019-01-29 15:55

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