チャーハンが好きな我が家、今度は インドネシアチャーハンのナシゴレンを作りました ナシゴレンが世界の食べ物2位になるほど 世界の人々も好きなチャーハンですよね 僕はシンガポールに住んでた時、 初めて味わって、その時から その味に惚れてわざわざ買って食べに訪れた 思い出すチャーハンです ナシゴレンは材料とソースによって味が 変わるチャーハンです 僕はカタクチイワシを入れて サンバルソースで作ったのが 一番おいしいと思います だから僕が作って食べる時は こうやって作るんだ できるんですよ サンバルソースが韓国の炒めコチュジャンのような 感じなんですが、そこに香辛料が加味された 味だと思います その味のせいで一度味わうと中毒性を 起こすみたいですwww そして東南アジアチャーハンは 少し薄くして 醤油ソースに混ぜて食べた方がおいしいです 醤油ソースといって、唐辛子に醤油をかけたのが 全部なんだけど、 これも混ぜて食べるか食べないかで差が 私は味です 今回本当に久しぶりに作ったようですね そのためか次男が自分が死んだら これを食べて死ぬという言葉まで出るほど とてもおいしいそうです え~~ しきりに思い出させるインドネシアチャーハン ナシゴレン、難しくないように家でも 作って食べてみてください^^ 今日も元気な一日になりますように~♡