ノーバターオレンジチョコパウンドケーキ
オレンジピールとオレンジゼストが入ってオレンジの香りが良いチョコパウンドケーキです。 ノーバターで作って砂糖があまり入らないので軽く食べられる点はとても良いですが、多量の砂糖とバターが入るパウンドに比べてしっとり感が少し残念です。しかし、ノーバターの長所を考えると十分納得できる味です.. チョコレートの濃さとパウンドケーキならではののどが詰まる食感はたっぷり感じられるチョコパウンドケーキです。 軽く食べられるオレンジチョコパウンドケーキ~！ 作ってみましょう~
2 人分
60 分以内
초록바람N
材料
  • チョコレート
    80g
  • 牛乳
    30g
  • 食用油
    50g
  • オレンジ
    1/2ea분
  • 卵
    2ea
  • 薄力粉
    60g
  • ココア
    10g
  • オレンジピール
    50g
  • 卵
    2ea분
  • 砂糖
    30g
調理順
STEP 1/6
チョコレートは電子レンジで1分ほど温めて軽く溶かし、牛乳も電子レンジで30秒ほど温めてから、チョコレートと合わせて十分に混ぜてチョコレートをよく溶かしてください
STEP 2/6
オイルを少しずつ入れて泡立て器でよく混ぜ、黄身2つを入れてよく混ぜてください。 ここにオレンジジェストを入れてよく混ぜます
STEP 3/6
白身は冷たく保管し、砂糖を3回に分けて入れ、先が少し曲がるが硬いメレンゲを作ってください。
STEP 4/6
メレンゲの1/3を入れて泡立て器でよく混ぜ、ふるいにかけた小麦粉とココアパウダーの1/2を入れて軽く混ぜます。 再びメレンゲの3分の1を入れてよく混ぜ、残りの粉を入れて大きな動作でよく混ぜます。
STEP 5/6
残りの1/3のメレンゲを全部入れてある程度混ぜ、オレンジピールを入れて大きな動作でメレンゲを生かしてスパチュラでよく混ぜてください
STEP 6/6
できあがった生地はクッキングシートを敷いたフライパンでパンニングし、表面を平らに整えた後、ある程度高さから落としてショックを与えて生地を整理してください。 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼いてください。 串を刺してみて付いてくるものがなければ、焼き上がったんです。
「オレンジピール」はオレンジの皮を糖漬けしたものです。
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