10K Recipe

ブルーベリーマフィン、小学生も真似しやすいレシピ、おやつを子供たちが直接作って食べるプロジェクト

5年生、7年生の娘2人がベーキングがしたいと言って、できるだけ簡単なレシピを教えてくれました。子供たちも簡単に真似できるように簡単な材料だけで構成されたブルーベリーマフィンです外は少しカリカリしながら中はショートブレッドクッキーのような食感のあるふんわりとした味わいです~！

6 人分

30 分以内

EasyFusion집밥er

材料

重力粉

1.5カップ
白砂糖

1/2カップ
塩

1/2t
ベーキングパウダー

2t
ブルーベリー

1.5カップ
キャノーラ油

1/3カップ
卵

1ea
牛乳

2/3カップ
バニラ·エキストラック

1.5t

調理順: STEP 1/11

乾いた材料を計量する際には、ぎっしり積んだ状態でまっすぐ削って平らにして(leveling)正確な量を入れるようにし、必ずふるいにかけて(sifting)塊になったものをろ過しなければなりません。

STEP 2/11

ふるいにかけた乾いた材料はまんべんなく混ぜます

STEP 3/11

濡れた材料は別にボウルを用意して順番に計量して入れた後、よくほぐして混ぜます。

STEP 4/11

2番の乾いた材料にブルーベリーを入れてブルーベリーの表面を小麦粉でコーティングし

STEP 5/11

4番を3番濡れた材料に入れ、ゴムヘラで混ぜます。

STEP 6/11

あまり長く混ぜると、こうやって全体が薄紫色になりますね。ややもすると食感も悪くなる恐れがあるので（多少硬くなる恐れがあります）、少し混ざっていないようでも乾いた小麦粉さえ見えなければそのまま混ぜてください。

STEP 7/11

マフィンチンにバターや食用油を塗っていただくか、cookingsprayをかけていただいてもいいですし、紙マフィンライナーがあれば仕切りが一つずつ入れてくれます。

STEP 8/11

出来上がった6回の生地をまんべんなく1マスずつ満たして

STEP 9/11

予熱したオーブンで15~18分ほど焼きます。

STEP 10/11

完成したマフィンはフォークやスプーンなどを利用して取り出し

STEP 11/11

冷やす網から湯気を抜いて召し上がってください~

難しいことは一つもないんですが、イチゴが乾いた材料をふるいにかけてすぐに濡れた材料を混ぜる時、trypophobia warningだそうです。 --;;; はい…··· 該当する方々には、少し···。かけるかもしれません。