材料

• 切り干し大根
  300g
• レモン
  1ea
• お湯
  300ml
• 醤油
  120ml
• 酢
  120ml
• 砂糖
  120g

映像

調理順

STEP 1/5

ガラス瓶はきれいに熱湯消毒する。

STEP 2/5

切り干し大根は水で10分間ふやかす。

STEP 3/5

醤油、酢、砂糖、水を利用してピクルスベースを作る。

STEP 4/5

レモンは皮をむいて4~6等分する。

STEP 5/5

消毒したガラス瓶に切り干し大根を入れ、その上にピクルス醤油ソースを注ぎ、レモンを入れる

* ピクルス醤油ソースが完全に冷めたら冷蔵保管する。 * 冷蔵保管後、3日ほど経ってから召し上がってください。

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