簡単料理 ファンテヘジャンクク
愛酒家の夫のためにいつもヘジャンククが必要です
2 人分
10 分以内
로즈원
材料
  • スケトウダラの干物
    50g
  • 卵
    1ea
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 昆布だし
    3カップ
  • コショウ
  • 塩
    1少し
調理順
STEP 1/6
干しスケトウダラを裂いて準備する
破れた干しスケトウダラの布を使っても関係ない
STEP 2/6
長ネギは斜めに切って干しスケトウダラを裂いたものと一緒に入れる
STEP 3/6
鍋にスケトウダラの皮を剥いたものと長ネギを入れて
再び水を注ぐ
STEP 4/6
卵を溶かす
STEP 5/6
スケトウダラ入り酔い覚ましスープを作る時
ローズワンはニンニクは入れません
きれいに味付けも塩にしましょう
鍋にスケトウダラ、長ネギ、水を注いで沸騰したら
溶かした卵水を注ぐ
この時長ネギ半分は最初から入れて
残りの半分は卵水に入れて沸騰時に入れる
STEP 6/6
卵水を入れて沸騰したら
塩で味を調えて
胡椒をかけて仕上げる
スケトウダラ入り酔い覚ましスープ作りやすいですよね
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