ワインにぴったりのアヒージョ百明太子パスタ:D
アヒージョを応用して白明太子オイルパスタを作ってみました:D
2 人分
15 分以内
로즈현
材料
  • オリーブ油
    適当に
  • ニンニク
    1.5一握りの
  • 赤唐辛子
    適当に
  • カクテルエビ
    12ea
  • コショウ
    十分な
  • スパゲッティ麺
  • 塩
    少し
  • ペク·ミョンラン
    1塊
調理順
STEP 1/9
熱したフライパンにオリーブオイルを多めに敷いてニンニクを入れる。
STEP 2/9
ニンニクの香りがしたら、辛い紅唐辛子を入れる。
STEP 3/9
唐辛子油が出たら冷凍エビを入れる。
STEP 4/9
エビが煮える間、隣の鍋でお湯が沸いたら塩と食用油を少し入れてスパゲッティ麺を茹でる。
STEP 5/9
7分~8分程度煮る。
STEP 6/9
麺が茹でる間、エビをひっくり返してコショウを入れてよく煮る。
STEP 7/9
火が通ったスパゲッティならすぐにすくって入れて、麺類を一杓子入れて軽く炒める。
STEP 8/9
火を消して明太子の皮をむいて包丁などで軽くかき混ぜ、まんべんなく混ぜる。
*明太子は余熱で火が通るようにしてください。
STEP 9/9
皿に盛り付ける。
明太子で味が合うので、塩は別に入れません。
料理レビュー
4.00
score
  • 612*****
    score
    簡単でおいしいです。 玉ねぎ1/4個みじん切りにしてニンニクと一緒に炒め、明太子がなくて明太子を抜いて代わりにハーブソルトとコショウで味付けしました。 代わりにエビを凍らせたものが残っていたので、それも入れて、ホタテ貝も入れて作りました。 材料を追加しても作る時間は同じです。 イカや辛いソーセージがあれば、それも入れて召し上がってください。 美味しそう。辛いアーリオオーリオの感じ？ 私はこれを真似して2、3回作って食べましたが、レビューがなくて残してみます^^
    2020-06-15 20:38
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