カサノバも好んで食べたという代表的な海の保養食、カキ料理。 冬場だからか、やはり他の方法の調理法よりも温かいスープ料理に興味がわく昨今のようです。 三面が海に囲まれた韓国とは違って、カナダのトロントで新鮮な牡蠣を味わうのは容易ではないようです。 オイスターバーがブームのように生まれ、専門に新鮮なカキを扱うレストランが増えていて嬉しいのですが、韓国ほど選択の機会は多くありません。 韓国のスーパーとか中国のスーパーに行くと、韓国から直輸入した急冷牡蠣が売ってるんですよ。 ゆっくり冷蔵庫で解凍させて生牡蠣として召し上がったりもしましたが、私は温かい牡蠣スープを作ってみました。 この冬にもっと食べたいカキ料理、冬の元気回復に役立つ気力回復レシピカキスープのおいしい作り方レシピで、今日は皆さんと一緒にやってみようと思います。