超簡単おかず「きゅうりの和え物」
昔のお母さんたちはキュウリの漬け物を毎年壺に入れたりしていましたが、最近は作るお店は珍しいと思います たまにはこのキュウリが食べたくてスーパーで買ってきたりするんですが、今日がまさにその日ですね^^ おこげにのせて食べてもおいしいし、真っ白なご飯と目玉焼きが一つあればご飯がポキポキ！！
4 人分
15 分以内
병수댁의요리교실
材料
  • 大井寺
    300g
  • お湯
    3カップ
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 長ネギ
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 梅の砂糖漬け
    1.5ts
  • ゴマの実
    1ts
  • ごま油
    1ts
調理順
STEP 1/4
きゅうりはできるだけ細く切ってください
STEP 2/4
最初は1、2回軽く洗い流して、冷たい水に10分ほど浸して塩気を少し抜いてください。
STEP 3/4
水気をしっかり絞ってタレに和えるだけで終わり！！
STEP 4/4
全部和えた後にごま油を入れて仕上げ~
子供の頃、祖母に育てられた私は田舎っぽいおかずを年を取るにつれて思い出すのはなぜでしょうか？^^ 和えてすぐ召し上がるより何分も置いてから召し上がるとすぐに 味が切れてもっとおいしいです~
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