ちょっとした余裕をプレゼントする時にサクサク手作りクッキー(チョコチップピーナッツバタークッキー)
年末から始めて年初までずっと夜勤をしている夫に小さな力でもなってみようと作りました :) 会社の方々と一緒に少しだけどクッキーを食べながら休みを取ったら..したが、一人でこっそり食べてばれて分けて食べたはい。フフフ豚♥
6 人分
90 分以内
도시고양이
材料
  • 薄力粉
    200g
  • バター
    110g
  • ピーナッツバター
    40g
  • 砂糖
    100g
  • 1ea
  • チョコレートチップ
    2一握りの
調理順
STEP 1/12
本格的な開始に先立ち、すべての材料はあらかじめ準備してください :)
この時、卵とバターは1時間ほど前もって室温に取り出し、薄力粉はふるいにかけて細かくしてください
*そんな時間に余裕がない方は、バターは電子レンジやオーブンで柔らかい程度に溶かし、卵はぬるま湯を使っておかずを抜いてください :)
薄力粉は粉がきれいではないので、1回以上は必ずふるいにかけてください~)
*手が早い方は、材料が全てセッティングされ、オーブンを180度に予熱してください!
手が少し遅い方は、自分の速度に合わせて生地を作る途中で予熱してもいいですよ:)
STEP 2/12
バターとピーナッツバターを大きめのボウルに入れてください:)
その後、泡立て器を使ってマヨネーズのようにクリーム化するまで一生懸命混ぜてください:)
STEP 3/12
このように写真のようによく混ざったクリーム化になったら計量した砂糖を少しずつ、こまめに入れながら混ぜてください
STEP 4/12
*少しずつ、よく*
ピンとこない方は砂糖をスプーン1杯ずつ入れてくれると思って、白い砂糖が見えないくらいだけ混ぜてくれると思ってください
*この過程で砂糖を全部溶かす必要がないので、底と横の部分にくっついたり沈んだ砂糖がないように気を使いながら少しずつ、頻繁に砂糖を入れて混ぜてください:)
STEP 5/12
こんなに砂糖が溶けてなくてザクザクした感じがするんです:)
この時卵を入れてください~
量を増やして作る場合は卵も3~4回に分けて投入しなければなりませんが、私は量が少ないので一度に全部入れてあげました :)
STEP 6/12
卵を入れて熱心に混ぜてください :)
この時はさっき入れた砂糖粒子が50%ほど溶けるまで一生懸命混ぜてください。砂糖がまんべんなくよく溶けるように底と横の部分までよくかきながら混ぜてください:)
生地の感じが写真と違ってクリームではなく、ちょっとふわふわした感じだと思う方は卵が冷たいからかもしれませんので、ご参考ください!
STEP 7/12
砂糖粒子が50%溶けるまで卵を混ぜてくだされば準備しておいた薄力粉を一度に入れてください :)
この時、チップを差し上げますと、泡立て器についた生地は小麦粉をまぶして頬に優しく叩きながら落とすとよりきれいに整理できます:)
代わりにエネルギーが溢れて動作を大きくすると四方に飛び散ることがありますので気をつけてくださいww
STEP 8/12
薄力粉を混ぜる時は混ぜないで、
端の小麦粉を上に2回引き上げて11字に分けて混ぜてください :)
大きく混ぜるように端の小麦粉を真ん中に引き上げて11字に切る~
STEP 9/12
生地がある程度固まったと思ったら一塊になるようにぎゅっと押さえながら生地を混ぜてください :)
下、横の部分を真ん中に持ち上げてぎゅっと~
一塊になるまでしてください:)
STEP 10/12
生地が一塊になったら準備しておいたフライパンに生地を希望の大きさと形で並べてください :)
並べる時は生地同士で少しずつスペースを空けてください:)
STEP 11/12
並べた生地にチョコチップを好きなだけしっかり打ち込み、180度に予熱しておいたオーブンで焼けば終わり~
約10~12分前後にオーブンと生地の状態に合わせて焼いてください:)
取り出してみた時、色がこんがりとした茶色が出たら完成です :)
そしてチップを差し上げますとオーブンの内側がもっと早く焼けるので、焼く途中にフライパンを一度回すと外側、内側のクッキー両方ともきれいに焼いていただけます
STEP 12/12
クッキーが焦げないように、途中オーブンの内側をよく見ながら焼けばジャジャン~
よく冷やして食べるとサクサク牛乳によく合うチョコチップピーナッツバタークッキー完成です:)
あ、クッキーを冷やす時はチョコレートがつかないように気をつけてください。 :)
僕は適度に甘い感じで良かったんですが
もっと甘くしたい方はチョコチップをもっと入れてください :)
料理レビュー
5.00
score
  • 332*****
    score
    本当においしいです!
    2019-01-30 11:44
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