ブロッコリーのゆで方 塩が答え
ブロッコリー青く色をきれいに茹でる方法
2 人分
10 分以内
햇살머금은집
材料
  • ブロッコリー
    1一切れ
  • 塩
    1t
  • 酢
    2t
調理順
STEP 1/6
そのまま水で茹でればいいんだよね？
するんですが、柔らかくなくもっと青くよく煮る方法を紹介します。
STEP 2/6
まずブロッコリーを流水で洗ってください。
STEP 3/6
ブロッコリーを酢洗浄してください。
お酢を少し入れてしばらく漬けておけばいいです。
STEP 4/6
そして鍋に水を入れて沸いたらブロッコリーを入れてください
塩をスプーン半分入れてください。
そうすると、もっと青くブロッコリーが茹でられます。
#ブロッコリー茹でるのは難しくないですよね？
塩を少し入れると、より青く煮ることができます。
STEP 5/6
そして軽く茹でたブロッコリーを、 冷水シャワーをしばらく
じゃあブロッコリーのゆで方完成
STEP 6/6
青々とした青々と
#ブロッコリー豆腐和えにして食べてもいいし
こうやって酢コチュジャンにつけて食べても おいしい
洗う時、塩酢を少し入れると 殺菌もできるし、もっといいです。
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