味保障！トンカツ、トンカツソース
失敗せずにおいしく作れる とんかつとんかつソース レシピです。 南山王トンカツと同じ味を出す 黄金レシピとんかつ！ おいしく作って召し上がってください^^
2 人分
60 分以内
hancy002
材料
  • 豚ロース
    1X600g
  • 小麦粉
    適当に
  • 卵
    3ea
  • パン粉
    適当に
  • 塩
    適当に
  • コショウ
    適当に
  • レタス
  • 刻み玉ねぎ
    3TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • ケチャップ
    1/2カップ
  • マスタード
    4TS
  • 食用油
    2TS
  • 醤油
    6TS
  • 砂糖
    1/2カップ
  • コショウ
    1/2TS
調理順
STEP 1/10
豚肉をたたいて
広く伸ばして塩コショウを
少しかけて小麦粉を
付きます。
STEP 2/10
卵をよく溶かす
付きます。
STEP 3/10
パン粉をまぶします。
しっかりくっつくように押しながら
埋めてください。
STEP 4/10
パン粉を落とした時
すぐに青々と上に
浮かび上がる油の温度で
揚げます。
STEP 5/10
黄金色が出たら
すくっておきます。
STEP 6/10
まず、玉ねぎとニンニクを
油を引いたフライパンで炒めて
玉ねぎが透明になる頃
ケチャップと砂糖を入れて炒めます。
STEP 7/10
醤油とマスタードを
入れてよくかき混ぜます。
STEP 8/10
胡椒を入れて
玉ねぎが完全に
引き下がるまでかき混ぜながら
煮たら豚カツソース
完成！です。
STEP 9/10
とんかつはまるごと
または切って行っても
なります。
STEP 10/10
添え物のレタスなどを
一緒に皿にのせて
ソースをたっぷり振りかけます。
トンカツソースの量が十分ですので、トンカツを十分に召し上がるほど揚げてください。
料理レビュー
4.76
score
  • 307*****
    score
    おいしく食べました ~^^
    2025-01-19 22:47
  • 837*****
    score
    ありがとうございます
    2024-12-18 09:50
  • 178*****
    score
    ささっと作れていいですね でも結構甘いです^^;; 砂糖の量を少し調節してください.. 醤油の量が多いので、ソースの色がとても黒いです。 考慮してください···僕の口には甘くて、僕たちが知ってる トンカツソースとはかなり違うので···..（笑） 変わったソースだといいですね
    2024-04-02 18:51
  • 880*****
    score
    とてもおいしいソースです。 家でとんかつを食べることに成功です。 ソースに適量の水を入れると、味もよく合います。 ありがとうございます！♡
    2024-03-26 20:48
  • 604*****
    score
    本当においしかったです ありがとうございました！ よく作って食べます！
    2024-02-28 11:13
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