柔らかくて香ばしいブリ頭焼き:D
実家の母が済州島に住んでいる母方の叔父に頼んで、大ブリ8kgのものを購入して温家族のブリパーティーをしましたね。 魚頭肉と言ってブリの頭をオーブンで焼いたら本当に珍味ですね:D
4 人分
60 分以内
로즈현
材料
  • 塩
    適当に
  • コショウ
    十分な
調理順
STEP 1/4
ブリの頭を水で洗い流して水気を切った後、オーブン焼き網に皮を下にしてのせる。
STEP 2/4
塩コショウで下味をつけ、オーブンに入れる。
STEP 3/4
210度に予熱したオーブンに入れ、50分焼いた後、ひっくり返してさらに10分焼く。
STEP 4/4
よく煮える。
あまりにも大きいサイズなので時間が長くかかりました。 ご購入いただいたブリサイズに応じて時間を調整してください。 脂っぽい魚なので、マクジャンを添えて食べるとさらに香ばしいです。
料理レビュー
5.00
score
  • 570*****
    score
    おかげさまでよく焼いて食べた。
    2021-12-17 08:10
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