10K Recipe

デコポンシロップ

デコポンが酸味が強すぎて何日か熟成させたのに食べにくいくらい酸っぱいですね。砂糖に漬けて酸味を中和させてみました。砂糖に漬け込んだデコポンはそのまま果肉を食べてもいいですが、お茶で飲んだり、他の材料とミキサーですりおろして食べました。

6 人分

10 分以内

lee쉐프

材料

調理順: STEP 1/5

デコポンは皮をむいてください。

STEP 2/5

片方ずつ取ってください。

STEP 3/5

片方を半分に切ってください。

STEP 4/5

砂糖1杯を入れてまんべんなく混ぜてください。(長期間保管する場合は砂糖とデコポンの割合を同じに入れてください。)

STEP 5/5

瓶に押し込まれ、その上に残った砂糖をかぶせてください。砂糖が溶けたら冷蔵保管してください。

お茶で飲む場合は蜂蜜を入れて糖度を合わせてください。ファラボンチョンをたくさん漬けたり、長期間保管するためには砂糖とデコポンの割合を1:1の割合でしなければ腐敗せずに召し上がれません。