和食屋わさび醤油作り
チューブで売っている軟わさびは高くて賞味期限も短いので粉わさびを買ってみました。 袋に書かれた通りに作ってから10分熟成させるので、飲食店で食べたものと同じです :)
2 人分
10 分以内
밥솥개미
材料
  • わさび
    2T
  • 醤油
    2T
  • 砂糖
    1T
  • 酢
    1T
  • お湯
    2T
調理順
STEP 1/4
わさび粉2T、水2Tを入れてたたんでください
STEP 2/4
粉と水が生地になったら
STEP 3/4
手で丸めてボールを2つにしてください
一人前にボール一つでいいです
そのままラップをして10分ほど熟成させてください
STEP 4/4
小皿に醤油1T、砂糖0.5T、酢0.5Tを注いでわさびボールを一つずつ置けば完成
醤油さえあれば薄いので砂糖酢を一緒に入れてください 醤油とわさびを好みで混ぜて 寿司、刺身はもちろん エビ、魚、牛肉を焼いてつけて食べたり 生アボカドにドレッシングとして召し上がったり 天ぷらやチヂミをつけて食べると本当においしいです
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