ダイエット珍味ネギ料理/長ネギの蒸し物
すべての料理に薬屋の甘草のように欠かさず入り、天然調味料の役割をきちんと果たしてくれる長ネギ、、、 最近旬で甘くておいしい時期なので助演ではなく主演に変身させてみました （笑） しし唐揚げするように長ネギも同じ方法で料理して長ネギ蒸しを作りましたが、甘い長ネギの味が絶品でした^^* 長ネギが肥満予防にいいそうなのでダイエット料理としてもグッドです
3 人分
15 分以内
쿡따라
材料
  • 長ネギ
    5ea
  • そば粉
    3スプーンですくう
  • 青唐辛子
    2ea
  • 薄口しょうゆ
    1スプーンですくう
  • 濃口醤油
    0.5スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    0.5スプーンですくう
  • 梅の砂糖漬け
    1スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ごま塩
    少し
調理順
STEP 1/9
材料を用意してください~
STEP 2/9
長ネギは白い部分だけ3cmくらいの長さに切ってください~
STEP 3/9
ビニール袋に長ネギを入れて水気がなければ 少し水をかけてから
そば粉を入れて袋の入り口を掴んで振ると
そば粉の服がまんべんなく着られます~
STEP 4/9
蒸し器に乗せて3~5分ほど少しだけ蒸してください~
STEP 5/9
長く蒸すと長ネギがぐつぐつして食感が死にます！
STEP 6/9
長ネギの青い部分1個と青唐辛子2個は
細かく刻んで準備してください~
STEP 7/9
みじん切りにした長ネギと青陽唐辛子を入れて
書かれたタレを全部入れてまんべんなく混ぜると
和え物のタレが作られます~
STEP 8/9
蒸した長ネギに和え物を投下！！
STEP 9/9
優しく和えるだけで長ネギの蒸し物が出来上がります~
そば粉がなければ小麦粉やきなこを使ってもグッド！！
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