ハンバーグステーキ、子供のおかず、幼児のおかず、5歳のおかず、4歳のおかず。 幼児食の献立、
今日はハンバーグステーキを作って近所の人とも分けて食べて、ハンバーガーのパティにもしてモーニングパンを使ってミニハンバーガーも作って食べました
4 人分
60 分以内
예은예슬맘
材料
  • 牛肉
    200g
  • 豚肉
    200g
  • パン粉
    150ml
  • もち米粉
    150ml
  • 卵
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 濃口醤油
    3T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/5
1) 牛肉の千切り200g、豚肉の千切り200gはキッチンタオルで血を取り除きます
STEP 2/5
2) 牛肉の千切り、豚肉は、包丁で刻み、肉ハンマーで叩きます
STEP 3/5
3) 玉ねぎの1/2個をみじん切りにします。
4) パン粉150mLもち米粉150mL1カップ入れます
STEP 4/5
5) 卵1個または2個程度を入れて生地の濃さを調べ、濃口醤油3T、おろしにんにく0.5T、ごまを入れてもみもみします。
STEP 5/5
6) 1つずつスプーンですくって、紙ホイルの上でオリーブオイルを敷いて焼きます。
牛肉、豚肉はみじん切り肉よりは千切りでみじん切りにし、肉ハンマーで叩いて薄くします。 もち米粉を入れると柔らかいハンバーグステーキになり、味付けは塩加減より醤油で味付けするとずっとおいしいです。
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